בואי ואראה לך כמה שאני אוהב

אחח, המיתון המיתון - איזו תקופה מרעננת! אין משכורות, אין עבודה, אין כסף לקייטנות לילדים, האבטלה גואה ועוד לא דיברנו על אוכל במקרר. באופן כללי תקופת המיתון העכשווית גורמת לעם ישראל להיות הרבה יותר משפחתי ואינטימי: למה לצאת לבלות אם אפשר להישאר בבית עם האישה, לראות "כוכב נולד", לשתות בירה ולדחות למחר את הטלפון ממנהל הבנק? צודקים.

אבל עם כל הכבוד לחסכנות, תראו לי אחד שלא ייקח את בת הזוג שלו לדייט בט"ו באב?

הבילוי בחג האהבה הוא הזדמנות מצוינת לכל אותם גברים שמתבאסים מכך שבדרך כלל בת הזוג שלהם לא שותה אלכוהול, כי בט"ו באב זה סוג של מצווה וכולם שותים, בעיקר יין. העניין עם יין הוא שלעתים, בואו נודה, אם לא מבינים הרבה בנושא, מזמינים מרלו, לבן חצי יבש או "שמפנייה" ב- 27 ¤ לכוס כדי לצאת ידי חובה. משחקים אותה 'לחיים', מעשנים חצי קופסת סיגריות וממהרים הביתה להספיק לראות איזה תכנית בערוץ ביפ. הגברים הזמינו ועשו את שלהם, הנשים שיחקו אותה מתפעלות מההשקעה והכל בא על מקומו בשלום.

אז זהו, השנה הסיפור הזה נגמר. למרות הכלכלה סטייל ארגנטינה שאנחנו חווים, הגיע הזמן להפוך את ערב ט"ו באב לחוויה שבת הזוג שלכם בחיים לא תשכח, בייחוד אם התברכתם בכזו שחובבת אלכוהול. אם היא לא שתיינית אולי זו ההזדמנות להתחיל לגלות לה עולם שלם על ידי הכרות עם המובחר ביותר - אם היא לא תהנה מהמשקה לפחות היא תדע שאם לקחת את הצ'אנס והזמנת לה משקה סופר יקר, אתה לפחות רציני מאוד בכוונות שלך כלפיה. במקום להזמין סתם יין, בירה, דאקירי תות או עוד ייגר עם רדבול, יש משקאות שיכולים להיות חוויה של פעם בחיים.

קבוצת המשקאות הראשונה היא, איך לא, הוויסקי. איזה משקה! מכיל כל כך הרבה סוגים, טעמים, מדינות, היסטוריות, מותגים, מחירים, מה לא? די ל'רד לייבל', 'ג'ק' עם קולה או 'ג'יימסון' - בחג האהבה שותים וויסקי שיושן הרבה שנים! איזה וויסקי? תלוי מה הסגנון שלכם: אם אתם אוהבים וויסקי קליל ולא אגרסיבי מדי או מעושן וכבד - פה בארץ יש הכל.

'גלן פידיך' 30 שנה (Glenfiddich 30)יכול להתאים (כ-150 ש"ח לכוסית), 'גלן מוראנג'י אלגנס' (Glen Morangie Elegance) יהיה גם הוא מצוין (סביבות 140 ¤). 'ג'וני ווקר בלו לייבל' ( Johnnie Walker Blue Label) תמיד יעשה פוזה לא רק על הבחורה אלא גם על הברמן, ואז הערב יוכתר כהצלחה עוד לפני שהתחיל (כ- 160 ¤).

משקה יקר ויוקרתי נוסף הוא, כמובן הקוניאק. כמעט כל מותגי הקוניאק בארץ (לעומת מותגי הוויסקי השונים) יהיו יקרים. הסיבה ברורה: כמות הוויסקי שמיוצרת בשנה היא פי כמה וכמה מזו של הקוניאק, ובנוסף צריך לזכור שישראל עדיין לא מעצמת אלכוהול ברמה כזו שאקסטרות של קוניאקים יעשו את דרכם דווקא לכאן.

הקוניאק יימזג, אלא אם לברמן יש משאלת מוות, בכוס סניפטר, לעתים מחוממת קמעה, מה שמקל על ההתמהמהות בשתיית המשקה (לכל אלה שרוצים להוציא בוכטה על משקה, אבל רק על אחד...). מבחינת מותגי קוניאק המבחר הוא גדול מאוד, ואם כבר מוציאים הרבה כסף אז כדאי ללכת על משהו גוטה-גוטה. למשל: 'רמי מרטן (XO' Remy Marten XO) או 'הנסי' (Henessy) - כ- 160 ¤ לכוס - מותגי קוניאק שמשום מה העבריינים הכבדים בארץ מחבבים (ואז בכלל שיחקתם אותה - גם לארג' וגם סופראנו סטייל).

'הנסי פראדי', מותג האקסטרה פרמיום של הנסי, יעזור לכם להיפרד מכ- 220 ¤, ומותגים נוספים יקרים אף יותר, אבל לא בטוח שיהיה לכם כסף למונית הביתה.

וודקה, המשקה הנצחי, נתפס בעיני כולם כמשקה זול ועממי, ודי בצדק - בסך הכל לא קשה לייצר אותו, חומר הגלם זול ולרוב לא משקיעים בו יותר מדי. אבל, לשמחתנו הרבה, הטרנד העכשווי בכל הנוגע לוודקה הוא ה'סופר פרמיום וודקה', כלומר וודקה איכותית ביותר, חלקה, כמעט חסרת טעם וניחוח ויקרה מאוד (ביחס למחירי וודקות רגילות).

לא מכבר הוציאה חברת אבסולוט את מותג הסופר פרמיום שלה: 'אבסולוט לוול' (Absolut Level), המשלב זיקוק דודי עם זיקוק רציף (כ- 70 ¤ לכוסית). 'גריי גוס' (Grey Goose) הצרפתית ו'הטל וואן' (Ketel One) ההולנדית מצליחות להשתחל למדף האלכוהול בברים הישראלים (וטוב שכך), וגם הן משלבות זיקוק דודי ורציף ויעלו לכם כ- 70 ¤ למנה.

למרות ש'סמירנוף בלאק' (Smirnoff Black), מותג הסופר פרמיום של חברת 'סמירנוף' האמריקאית, עדיין נחשבת לוודקה האיכותית ביותר בעולם (היחידה שמזוקקת בזיקוק דודי בלבד), כדאי, לפני שמזמינים כוסית, לשים לב לבת הזוג שלכם - אם שמעתם אותה ממלמלת לעצמה "אני אף פעם לא מנדנדת לו, אני לא יודעת למה הוא מתלונן", ככל הנראה נפלתם על פולנייה חמוצה, ואין כמו כוסית של 'בלוודר' (Balvadere) או 'שופן' (Chopin)- וודקות פולניות איכותיות ומשובחות ביותר- כדי לגרום לה לא להישאר קרה כמו הטמפרטורה שבה תוגש הוודקה.

ישנם עוד המון משקאות "נקיים" שתוכלו ללגום ולהרגיש עשירון עליון – 'לואי טרז', הקוניאק המשובח בעולם, יעלה כ- 990 ¤ לכוסית, שמפנייה 'דום פריניון' תעלה אף היא כמה מאות שקלים לכוס ודוגמאות נוספות לא חסרות. אבל נדמה שקוקטיילים, הם בעיקר מה שאנשים מחפשים בחג האהבה ואפשר להזמין 'קוסמופוליטן', 'מוחיטו', 'ראסטי נייל', 'מרגריטה', אבל לעשות את זה בסטייל.

כל קוקטייל ניתן לפיתוח ולשדרוג (וזה מה שיפה בקוקטיילים), ולכן כל מה שצריך לעשות הוא לבקש מהברמן - שבמקום המרכיבים הפשוטים (שלא נאמר זולים), שבהם משתמשים ברוב הברים - יכין את הקוקטייל עם מרכיבים איכותיים בלבד. כך תעלה איכות המשקה, הטעם ישתדרג והמחיר יטפס.

קוסמופוליטן
את ה'קוסמופוליטן' ניתן להכין עם 'אבסולוט לוול' במקום עם וודקה רגילה, עם 'גראנד מרנייה אדום' במקום ה'טריפלסק' הרגיל, ועם מיץ ליים (לא לימון!) סחוט, קצת מי סוכר, קצת קראנברי והופ! מחיר הקוקטייל יאמיר לסביבות 90 ¤. עכשיו תוכלו לדמיין שאתם יושבים על הבר ב"קוקטייל רום" בניו יורק וזו סיבה טובה לחייך.

מוחיטו
ה'מוחיטו' יכול להשתדרג יופי אם תשתמשו, למשל, ב'הוואנה קלאב 17' (Havana Club 17), רום קובני שיושן 17 שנה בחביות עץ אלון; הטעם יהיה נהדר והמחיר יקפוץ לסביבות ה- 100 ¤. שבו, לכם ופנטזו על "אל גאטו טווארטו"(El Gato Tuerto), אחד הברים הכי מגניבים בהוואנה, קובה. ויאללה, לרקוד.

ראסטי נייל
מה הבעיה להרים אותו? במקום סקוטש פשוט משתמשים בוויסקי סקוטי מאלט "זקן"- למשל 'מקאלן 25' (Macallen 25), ובמקום ה'דרמבוי' הרגיל מוסיפים 'דרמבוי סרט שחור' (Drambuie Black Ribbon), הידוע בכינויו "דרמבוי 15" על שם מספר שנות יישון הוויסקי. מחיר: בסביבות ה- 170 ¤. שבו על הבר, נגבו את טיפות הזיעה מהמצח ותכננו את הגיחה הבאה ל'וויסקי בונד בר' (Whisky Bond Bar) באדינבורו, סקוטלנד, בעיקר כדי להחליט באיזה וויסקי לבחור מבין 200 המותגים המוצעים שם.

מרגריטה
את ה'מרגריטה' הרגילה קל מאוד לשפר: במקום 'טריפלסק' משתמשים, כאמור, ב'גראנד מרנייה אדום', ובמקום הטקילה הרגילה מוסיפים 'טקילה אנייחו', למשל '1800 רזרבה אנטיגואה', או 'קווארבו רזרבה דה לה פאמילייה', 'דון חוליו אנייחו' או 'סאוזה קונממורטיבו'. העסק יעלה לכם בסביבות ה- 140 ¤, אבל אין ספק שאם תקפצו ל'אל אסטריבו' (El Estribo), בר במקסיקו סיטי, יעזרו לכם 300 מותגי הטקילה שלו למצוא את זו המושלמת לטעם שלכם.

אבל, עם כל הכבוד לניו יורק, הוואנה, מקסיקו סיטי או גלאזגו, יש עיר אחת בעולם, שבה מוצע למכירה הקוקטייל היקר ביותר בעולם, והעיר הזו היא פריז. במלון "ריץ" (Ritz) היוקרתי שבעיר שוכן הבר המפורסם "המינגווי"(על שם הסופר ארנסט המינגווי שהיה אורח קבוע במלון). באותו בר יכין לכם הברמן, קולין פילד, את הקוקטייל "סיידקאר" (Sidecar), המורכב מברנדי, טריפלסק ומיץ לימון, ומחירו בארץ, על פי רוב, בערך 40 ¤. בשנות ה-20 של המאה הקודמת המציא את הקוקטייל הזה פרנק מאייר, ברמן ב"ריץ" ותימחר אותו ב- 1.73$.

כיום, אם תשלמו 400 יורו תקבלו את ה'סיידקאר' המושלם:
במקום ברנדי משתמשים בקוניאק ששמור במרתפי המלון כ- 140 שנה, ששרד שתי מלחמות עולם וצרות אחרות ויושן עוד לפני מגיפת הפילקסורה שהשמידה את רוב הגפנים באירופה וכמעט גרמה לקוניאק להיכחד. ה'קוואנטרו', ליקר התפוזים המשובח, יחליף את ה'טריפלסק', וכמה טיפות מלימון טרי ייסחטו לשייקר. את הכל ינערו לכם היטב היטב וימזגו לכוס קוקטייל.

אגב, לכל המעוניינים, בקבוק הקוניאק עומד למכירה במחיר מבצע: 14,815 יורו. יש מתנדבים?
ht