בימים ג'-ה' 15.3-17 תיפתח בבית הסקוטי ביפו תערוכת יינות ישראל בהפקת "על השולחן". התערוכה מציגה את תנובת רוב יקבי הארץ תחת קורת גג אחת, וכרטיס כניסה ב- 49 שקל מאפשר טעימת יינות של כל היקבים הגדולים וחלק ניכר של יקבי הבוטיק.
ללא ספק חלה בשלוש השנים האחרונות עלייה משמעותית באיכות היינות המיוצרים על ידי כל היקבים בארץ, ולצרכני היין חלק ניכר ונכבד בהתקדמות זו. עכברי היין המקומיים מרימים את רף דרישות האיכות, והיקבים מגיבים בזריזות הראויה. לא עוד יינות לא ראויים הנושאים תוויות מושכות עין עם תכולה בינונית ומטה. אך אם לצרכן חלק נכבד בדחיפה לכיוון האיכותי נשאלת השאלה מדוע מחירי היין עדיין גבוהים כל כך. בל נשכח שיין הינו מוצר מתכלה, שאורך חייו לאחר פתיחת הבקבוק שעות ספורות. אין כל סיבה שאנו כצרכנים נידרש לשלם 130 שקל ואף יותר עבור יינות ישראלים טובים, רק מכיוון שהיקב המייצר אותם מייצר מעט יינות, או מתמחר את היין מתוך שיקולים זרים.
ורק בשמות, אזכיר חלק מהיינות (בסדר אלפבתי), מהבצירים האחרונים שטעמתי לאחרונה ואהבתי. להלן רשימה חלקית, למרות המחיר:
אל תפספס
יינות ישראליים מומלצים
אמפורה - קברנה סוביניון 2001 - 130 שקל. יקר; מד רד 2003 - 65 שקל. מחיר מצוין.
דלתון - סוביניון בלאן רזרב 2003 כ-45 שקל. מחיר מצוין.
ירדן - קברנה סוביניון 2001, כרם אל רום - 128 שקל. יקר.
ירדן - מרלו ,2001 כרם אורטל - 128 שקל. יקר.
כרמל - קברנה סוביניון רמת ערד (כרם יחיד) 2002 - 65 שקל. מחיר טוב.
מרגלית - קברנה סוביניון LOT 37 2001 - 195 שקל. יקר בטירוף.
מרון - קברנה סוביניון 2000 - 75 שקל. מחיר טוב.
סגל - כרם דישון 2000 - 95 שקל. יקר.
סוסון ים - TAKE 2 - 65 שקל. מחיר טוב מאד; אלול 2002 - 95 שקל. יקר.
ססלוב - קברנה סוביניון, אדום 2001 - 80 שקל. מחיר גבולי.
עמק האלה - שרדונה 2003 - 89 שקל. יקר.
פלאם - קברנה סוביניון רזרב 2002 - 135 שקל. יקר מדי.
צרעה - אילן MISTY HILLS 2001 - 125 שקל. יקר.
קלו דה גת - שרדונה 2003 - 120 שקל. יקר בטירוף; קלו דה גת 2001 - 120 שקל. יקר.
רקנאטי קברנה סוביניון ספיישל רזרב 2001 - 145 שקל. יקר מדי.
קסטל GRAND VIN 2001 - 160 שקל. יקר מדי; שרדונה C 2001 - 110 שקל. יקר מדי.
שאטו גולן - סוביניון בלאן רויאל רזרב 2003 - 115 שקל. יקר בטירוף; סירה 2003 - 135 שקל, יקר מדי.
תערוכת יינות ישראל ה-3, הבית הסקוטי, יפת 52, כרטיסים בטל' 6488898 או באתר היין של "על השולחן"