יש להם סקופ

הסניפים התל אביביים של גלידריית "סקופ קפה וגלידה", השיקו ליין חדש של טעמים מיוחדים לחגים: גלידת תפוח בדבש וסורבה רימונים.

אלי גולן שף הגלידות ובעל המקום: "הכנו מספר דוגמיות של גלידה בטעמי חג כמו תפוח בדבש ורימונים במטרה לבדוק את תגובות הלקוחות. הליין שיצא לחנויות הוא התוצאה הסופית של מבחני הטעימות".

מחירים (לא כוללים גלידות בריאות וסויה): כדור גלידה: 10 ¤, שני כדורים: 14 ¤, שלושה כדורים: 18 ¤, ק"ג: 69 ש"ח.

"סקופ קפה וגלידה", גורדון 41 (פינת דיזינגוף). טלפון- 03-5292222, בוגרשוב 23, טלפון - 03-6207207.

מתכון של אלי גולן, שף של גלידות והבעלים של "סקופ קפה וגלידה" בתל אביב. גלידה פשוטה וקלה להכנה שניתן להפוך אותה בקלות לעוגת גלידה.

המצרכים:
5 תפוחים מסוג גרני סמית
200 גר' סוכר
2 כפיות דבש
2 כפיות מיץ רימונים
2 ½ כוסות מים
כפית מיץ לימון

אופן ההכנה:
1. מקלפים את התפוחים וטוחנים אותם בבלנדר עד לקבלת מרקם דמוי מחית מוסיפים לתערובת מיץ לימון, דבש, מיץ רימונים, סוכר ומים.

2. מערבבים שוב בבלנדר ומכניסים למקפיא למשך 24 שעות.
ניתן להגיש את הגלידה עם עוגיות בראוניז בתוספת מיץ רימונים.

עוגת גלידה
מניחים ספונג' בתבנית ומרטיבים עם מיץ רימונים או ליקר. שמים בתבנית את הגלידה ושמים במקפיא למשך שעתיים – שלוש.

אפשר להוסיף לעוגה פירות לפי טעמכם.