חמת גדר - אותה אטרקציה שאתם זוכרים מילדותכם כערבוביה של המון אדם, ריח של גופרית ותמרות מנגל - הפכה ברבות השנים לאתר נופש משפחתי, המוני, אך שימו לב - מושקע ומזמין. מדשאות מוריקות, בריכות ענק, גייזרים מפנקים ומגלשות שיזרימו את ילדיכם או אתכם ללב החוויה החמת-גדרית.
נראה שבפעם הבאה שנהיה באזור ננסה את זה בעצמנו, הפעם, הגענו שני זוגות וקטקט כדי לעמוד מקרוב על טיבה של "סיאם" מסעדה תאילנדית בתוך האתר שלאחרונה, כך דווח, רוענן והורחב התפריט שלה.
המסעדה משדרת אווירה מזרח-רחוקית מזמינה עם מפות מוזהבות, נרות ופסלי בודהה חייכניים. התיישבנו במרפסת ליד החלון ומתיחת צוואר קלה אפשרה הצצה לעבר עם ישראל השורה תחת זרנוקי המים הטרמו-מינרליים. נשארנו עם הנוף ופנינו לעיין בתפריט.
התפריט המחודש מכיל מבחר מנות לאו דווקא תאילנדיות, אך מזרחיות באוריינטציה שלהן. התחלנו במגש מתאבנים אסיאתיים שכלל מיני אגרול, כנפי עוף, וון-טון במילוי פטריות יער וקציצות עוף אסיאתיות (40 ¤). היה לנו טעים אם כי קצת שמנוני מדי. עוד הזמנו קומבינציית סושי שהייתה סבירה (45 ¤) ומרק תירס מסורתי שהיה מצוין.
בשלב זה, מבושמים קלות (קברנה סוביניון של גמלא - 110 ¤) וכבר לא מתים מרעב, יכולנו לגשת נינוחים למנות העיקריות: מנת הברווז הפריך עם תפוח-עץ ברוטב חמוץ-מתוק עם תפוחי אדמה הייתה לא רעה, אך הרוטב היה קצת גס מדי (70 ¤). פילה דניס בפרג על מצע פירה תפו"א וחצילים קלויים ברוטב מירין היה טרי, טעים מאוד ועשוי בדיוק במידה המתאימה (70 ¤). כמו כן, זכתה להצלחה גם מנה סינית קלאסית של נתחוני בקר מוקפצים עם ג'ינג'ר ושמן שומשום שהגיעה עם אורז וירקות (65 ¤). אחרונים חביבים הגיעו שיפודי בקר ברוטב חמאת בוטנים (70 ¤), הם בהחלט ערבו לחיכנו, אבל חבל שהיינו צריכים להזמין תוספת פטאי (30 ¤) - מנה שעולה 70 ¤ ורוצה להישאר אקטואלית, עדיף לה שתגיע עם תוספת מכובדת משל עצמה.
לפני אזכורי המנה האחרונה, כדאי להזכיר כי "סיאם" היא מסעדה כשרה ולכן לא ציפינו גדולות ונצורות מהקינוחים ולא הופתענו. הזמנו סופלה שוקולד ומוקה חם ברוטב אספרסו ושוקולד (28 ¤), טארט טאטן אננס שהוגש עם סורבה פסיפלורה (28 ¤), ומוס שוקולד. היה סביר, אך אפשר היה גם לוותר בלי כאב לב.
ארוחה ב"סיאם" יכולה להיות בהחלט נחמדה כחלק מבילוי באתר, אך המנות העיקריות יקרות מדי לטעמנו. מעבר לכך, עברה עלינו חוויה קולינארית נחמדה והמקום נראה טוב ומשרה אווירה נעימה. גילי, המלצר שלנו, היה אדיב ומקצועי.
"סיאם", חמת גדר טל': 04-6659933, 04-6659922, פתוח: כל יום מ- 12 בצהרים ועד חצות (מלבד ערבי יום א').
ברווז וזרנוק מים
רוני ונועם
31.10.2005 / 7:44