מדי שנה בשבוע השלישי של חודש נובמבר מציינים חובבי יין ברחבי העולם את חגיגות הבוז'ולה. חליצת בקבוקי יין הביכורים הצרפתי מיוחסת לג'ורג' דה-באף שמיסד מסורת מפוארת של הילולה ושתייה.
וגם אצלנו חוגגים:
בוז'לה בניחוח ים תיכוני
"כרמלה בנחלה", "הלנה בנמל" ו"אורי בורי" חוגגות בוז'ולה בשיתוף יקבי רמת הגולן. ב-16 בנובמבר כל אורח בשלושת המסעדות שיזמין ארוחה מלאה יקבל החל מהשעה 22:00 גביע שיתמלא בגאמיי נובו 2005 של יקבי רמת הגולן. מילוי חוזר חינם.
"כרמלה בנחלה", רח' תבור 46, פינת הרמב"ם טל': 5161417
"הלנה בנמל", העיר העתיקה, נמל קיסריה טל': 04-6101018
"אורי בורי", רח' ההגנה , רחבת המגדלור טל': 04-9552212
קרנבל בוז'ולה ב"דיטה"
ב-16 בנובמבר החל מהשעה 19:00 ועד סוף הלילה יחלקו המלצרים לכל האורחים טעימות יינות בוז'ולה ויינות צעירים נוספים במסגרת פסטיבל בשר ויינות מרחבי העולם הנחוג במסעדה.
"דיטה", שד' רוטשילד 45/אחד העם 54 תל אביב, 5604222- 03
בוז'ולה כשר ב"פסיפיק"
ב-16-19 בנובמבר יחגגו ב"פסיפיק" עם מנות בטעם בוזו'לה בניצוחו של השף רונן כהן. הסועדים יקבלו על חשבון הבית מתאבן של שיפוד סינטה בניחוח בוז'ולה ואניס.
"פסיפיק", מלון קראון פלזה הירקון 145 ת"א 5201169-03
בוז'ולה ב"דון ויטו"
המסעדה האיטלקית בצומת תל השומר חוגגת בוז'ולה בשיתוף יינות יקבי רמת הגולן ועם מנות ייחודיות של השף. לסועדים יוצע בקבוק יין בוז'ולה במחיר מיוחד של 50 ¤.
"דון ויטו", צומת תל השומר, 03-6345833/4
ספיישל בוז'ולה ב- OM
בתאריכים 16-19 בנובמבר תקיים השפית איילת אור במסעדת OM בהוד השרון ספיישל בוז'ולה במהלכו יוצעו מנות עם יין הצעיר, כמו: כבד אווז עם סירופ יין בוז'ולה ותפוחי עץ בדבש כוסברה וודקה בגריל (48 ¤), צלע לבן בטימין ושום עם חבושים ביין בוז'ולה וקדירת פטריות (80 ¤). הספיישל מוצע בשעות הערב בלבד.
OM רסטו-בר, בני ברית 4 הוד השרון 09-7405853
בוז'ולה גלילי ב"אלומה"
במשך יומיים, בערבים של ה-16, 17 בנובמבר יציעו ב"אלומה" ספיישלים על בסיס בוזו'לה, כמו: מניפת סינטה טלה צרובה בקפה שחור והל ברוטב בוז'ילה על מצע עשבים ירוקים (46 ¤), אסקלופ סלמון צלוי בגריל במרינדת חרדל ומירין ברוטב בוז'ולה רימונים ורוזמרין (82 ¤).
"אלומה", ביסטרו גלילי, כביש תרשיחא-כפר ורדים, 04-9574477
בוז'ולה ישראלי בקניון שבעת הכוכבים
לרגל חגיגות הבוז'ולה יתקיים בקניון "שבעת הכוכבים" בהרצליה הפנינג למבוגרים ולילדים ב- 17-19 בנובמבר. במסגרת הפסטיבל ילבש הקניון מראה של שוק יום ראשון בבולוואר צרפתי וברקע יתנגנו שאנסונים.
בפסטיבל יושקו יינות בוז'ולה, מקומיים ובינלאומיים והשף הראל כהן ממסעדת "פויקה" ידגים בישול מנות גורמה ביין. לילדים מצפה בשבת חגיגת "בוז'ולה קיד", שכוללת סדנה להכנת ליקר ממיץ פירות ותירוש וההצגה "ענבי הכרם הצעירים". הכניסה חופשית.
קניון שבעת הכוכבים, שד' שבעת הכוכבים 8, הרצליה
בוז'ולה בנחלה
פסטיבל נחלת בנימין יינעל ב-17 בנובמבר בחגיגות הבוז'ולה. המסעדות ברחוב יפתחו דוכני יין, נכבדים צרפתיים יבקרו בנחלה וברקע תתנגן מוזיקה צרפתית. הרחוב עצמו ייסגר לתנועת כלי רכב במהלך ההילולה החל מהשעה 18:00.
כמו כן, ביום רביעי, ה 17/11/2005 בשעה 23:30 יתקיים סיור בוז'ולה מודרך שיכלול טעימות יינות בוז'ולה וטעימות מתפריטי המסעדות המשתתפות בפסטיבל.
לפרטים והרשמה לסיור : 03-5166188