דבש בטעם בצל

דבוראי במכוורת עמק חפר פיתח דבש ייחודי מפרחי בצל, הנוצר על ידי דבורים שמאביקות פרחים בסמוך לשדות בצל ברמת הגולן ויוצרות דבש בעל טעם וארומה ייחודיים.

מנכ"ל מכוורת עמק חפר, יורם פז, מסר שדבש הבצל נוצר בתקופה מאוחרת יחסית ולכן יהיה זמין רק בסוף האביב, לאחר עונת הרדייה. דבש הבצל מצטרף לשורה של סוגי דבש מיוחדים שמטפחים הדבוראים ובהם: הדרים, אבוקדו, אקליפטוס, פרחי בר, זעתר, מרווה, תלתן, רותם, שיזף, דרדר, שלמון, אשל ועוד.

דבש מפרחי מצליבים (שנוצר רק אחת לכמה שנים) הוא דבש נוסף שפותח במכוורת עמק חפר ולו תכונה ייחודית של התגבשות לאחר שלושה ימים כמו קוביות חמאה.