וואלה
וואלה
וואלה
וואלה

וואלה האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

פלפל ממולא

מנה ביתי טעימה שכל אחד אוהב

מתכון מאת: מערכת וואלה אוכל

פלפל ממולא של אורלי פלאי. נמרוד סונדרס
פלפל ממולא של אורלי פלאי

מצרכים למתכון

  • 10 פלפל ירוק קטן חצי
  • 1 קילו בשר בקר טחון
  • 1/2 כוס אורז
  • 100 גרם צנוברים קלויים
  • 3 ראשי שום
  • שמן זית
  • תבלינים
  • 2 בצל
  • 4 גבעולי פטרוזיליה
  • 300 גרם רסק עגבניות משומר
  • 1 כפית סוכר

אופן ההכנה

  • שוטפים היטב את הפלפלים
  • מסירים בסכין קטנה את החלק העליון, מנקים את הפלפל מתוכנו ושומרים את החלק שהוסר לסגירת הפלפל
  • הכנת המילוי:
  • מכינים חצי כוס אורז מבשלים בכוס מים ומעט מלח במשך 5 דקות
  • מטגנים את הבצל קצוץ דק.
  • מוסיפים את הבשר ומטגנים אותו
  • מתבלים לפי הטעם שום, פלפל שחור מלח תבלין לבשר.
  • מוסיפים את הצנוברים.
  • מוסיפים את האורז ומערבבים היטב.
  • ממלאים את הפלפלים וסוגרים.
  • בסיר קטן מכינים את רוטב מיץ העגבניות.
  • מטגנים במעט שמן זית בצל בנוני קצוץ דק
  • מוסיפים את רסק העגבניות , 2 כוסות מים רותחים, פלפל , שום, מלח , עלי פטרוזיליה קצוצים.
  • בוחשים היטב על לקבלת רוטב אחיד
  • מניחים את הפלפלים בסיר גדול בעמידה
  • כשהקודקוד כלפי מטה.
  • יוצקים את הרוטב מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה במשך שעה.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully