וואלה
וואלה
וואלה
וואלה

וואלה האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

ביסים קטנים של אהבה: פלפלונים במילוי בשר ובורגול

עינב חקון

עודכן לאחרונה: 15.2.2023 / 7:26

עינב חקון ממלאת את הבית באהבה עם תבנית יפהפיה ומסודרת למופת של פלפלים קטנים ומתוקים ממולאים בשר מתובל ובורגול

פלפלים קטנים ממולאים בשר. עינב חקון, מערכת וואלה
תבנית מלאה אהבה. פלפלונים מתוקים ממולאים בשר ובורגול/מערכת וואלה, עינב חקון

ממולאים מביעים בעייני תמיד אהבה. אם מישהו עמד וטרח ומילא, זה כנראה רק בגלל שהוא רוצה להביע את אהבתו והערכתו למי שיזכה לטעום ממעשה ידיו.

מבין כל סוגי הממולאים, הפלפלים הם בין הירקות הקלים למילוי. אבל כיוון שאנחנו בכל זאת בשבוע שכולו אהבה וגם משפחתיות, החלטתי להשקיע ולמלא פלפלים קטנים ומתוקים.

הפלפלונים הם כמו ביסים קטנים של אהבה במילוי בשר מתובל ובורגול. כדי לשמור על יופיום וצורתם, אני לא מסירה את העוקץ אלא חורצת בהם חריץ לאורכם דרכו אני מסירה את הגרעינים וגם מכניסה את המילוי.

תתכוננו לתבנית הכי יפה שתכינו בסוף השבוע הקרוב.

רוצים עוד מתכונים של עינב חקון לארוחה בתבנית אחת?
פרגיות בתנור עם בטטות וערמונים
סיר שכולו זיכרנות ילדות: קציצות עוף מטוגנות עם כרובית

פלפלים קטנים ממולאים בשר. עינב חקון, מערכת וואלה
רגע לפני שייכנסו לתנור. פלפלונים מולאים מסודרים למופת/מערכת וואלה, עינב חקון

עינב חקון היא אמא, מתכננת פיננסית ופנסיונית, ובלוגרית אוכל. אם תרצו לראות מה עוד היא מבשלת, תוכלו להיכנס לעמוד האינסטגרם שלה.

sheen-shitof

שדרגו את הביצועים

הארכת משך האקט ושיפור ההנאה במיטה - במבצע מיוחד

בשיתוף "גברא"

פלפלים קטנים ממולאים

מתכון מאת: עינב חקון, מערכת וואלה אוכל

פלפלים קטנים ממולאים בשר. עינב חקון, מערכת וואלה
פלפלים קטנים ממולאים בשר/עינב חקון

מצרכים למתכון

    • 15-20פלפלים קטנים מתוקים (אפשר בכל הצבעים)
  • למילוי בשר ובורגול:

    • 500גרםבשר טחון בקר (רצוי צלעות - נתח מס' 2)
    • ½כוסבורגול - מושרה כשעה במים
    • 1חופןעלי פטרוזליה / כוסברה/ עלי סלרי קצוצים דק
    • 1בצל בגודל בינוני
    • 2כפותשמן זית
    • 1כףפפריקה מתוקה (או חריפה אם אוהבים)
    • 1כפיתצ'ילי גרוס
    • ½כפיתכורכום
    • 1כףשום גבישי
    • פלפל שחור לפי הטעם
    • מלח לפי הטעם
  • לרוטב:

    • 2כפותרסק עגבניות
    • ¼כוסשמן זית
    • 1כףפפריקה מתוקה
    • ½כפיתכורכום
    • 1כפיתסוכר
    • 1כף מחוקהמלח
    • 1כפיתפלפל שחור
    • 1כףשום גבישי
    • 1כוסמים רותחים
  • הגשה

    • 1חופןפטרוזיליה קצוצה

אופן ההכנה

איך מכינים פלפלים קטנים ממולאים?

  • 1
    מנקים את הפלפלונים: שוטפים את הפלפלים הקטנים היטב, חורצים עם סכין חתך לאורכו של כל אחד ומרוקנים מגרעינים.
  • 2
    מכינים את המלית: קוצצים דק את העלים והבצל או טוחנים בפולסים במעבד מזון. מסננים את הבורגול ששרה במים ומערבבים היטב יחד עם הבשר הטחון, התבלינים והירקות שקצצנו.
  • 3
    ממלאים ומסדרים: ממלאים כל פלפלון במלית הבשר דרך החריץ שיצרנו ומסדרים בתבנית שתכיל את כולם יחד בשכבה אחת.
  • 4
    מכינים רוטב: מערבבים את כל מרכיבי הרוטב יחד בקערית ויוצקים מעל הפלפלים הממולאים שבתבנית באופן שיכסה את כולם.
  • 5
    אופים: מחממים תנור ל-180 מעלות במצב טורבו. מכסים את התבנית ברדיד אלומיניום ומכניסים לתנור החם ל-50 דקות. מסירים את הכיסוי, מפזרים חופן של עלי כוסברה קצוצים ומחזירים לתנור ללא כיסוי ל-10 דקות נוספות.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully