מרק דלעת מוקרם
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 3 ק"ג דלעת קלופה, חתוכה לקוביות
- 1/2 ק"ג גזר קלוף, חתוך לקוביות
- 2-3 בצלים
- 2 ליטר ציר בשר
- 1 כוס שמנת מתוקה
- 100 גר' חמאה
אופן ההכנה
- מזהיבים קלות את הבצל בחמאה. מוסיפים דלעת וגזר ומיד אח"כ את ציר הבשר.
- אחרי שהירקות התרככו מעבירים לבלנדר, מרסקים ומחזירים לסיר.
- מוסיפים מלח פלפל לפי הטעם ושמנת מתוקה.