גוונים של סתיו: מרק תירס מהיר

בין הבישולים של תקופת החגים למי יש כוח לבלות שעות במטבח? השף שחף שבתאי מראה איך בלי מאמץ, תוך חצי שעה בלבד, תוכלו להרים מרק תירס זריז בניחוח אסיאתי

  • מרקים
  • תירס
מערכת וואלה! NEWS
(צילום: דרור עינב)

בין אם אתם בצד המארח או המתארח, בין כל זלילות החג העמוסות של ראש השנה, לפני ואחרי צום יום כיפור ובמהלך סוכות, מתחשקת הפוגה קלילה מארוחות כבדות. השף שחף שבתאי ממסעדת ניטן תאי בתל אביב, מבשל לכם מרק תירס עם חלב קוקוס, כזה שמדיף ניחוח אקזוטי, ומוכן בתוך חצי שעה ברוטו של עבודה.

עוד בוואלה! NEWS

ביס של החיים: כיסונים ממולאים קורנביף בציפוי פריך

אינס שילת ינאי בשיתוף עוף טוב
לכתבה המלאה

מרכיבים

2 כפות שמן ניטרלי (כמו שמן תירס, קנולה או חמניות, לא שמן זית)
1 כף מחית קארי ירוקה
2 שיניים קצוצות של שום
ג'ינג'ר טרי (קמצוץ מתוכו קצוץ דק)
5 קלחי תירס טרי (מופרדים מהגזע עצמו וטחונים בבלנדר)
500 מ"ל חלב קוקוס
2 כפות סויה
1 כף מלח
חופן בזיליקום טרי (קצוץ גס)
לא חובה - אטריות שעועית

אופן ההכנה

1. לסיר יוצקים 2 כפות שמן ומטגנים קלות היטב את מחית הקארי, שום והג'ינג'ר ולאחר מכן מוסיפים את שאר המרכיבים (חוץ מהבזיליקום).

2. מבשלים הכל על אש נמוכה כ-20 דקות, ומוסיפים את הבזיליקום ברגע האחרון.

הצעת הגשה: ניתן להגיש את המרק עם איטריות שעועית.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully