גוונים של סתיו: מרק תירס מהיר

בין הבישולים של תקופת החגים למי יש כוח לבלות שעות במטבח? השף שחף שבתאי מראה איך בלי מאמץ, תוך חצי שעה בלבד, תוכלו להרים מרק תירס זריז בניחוח אסיאתי

26/09/2021
מרק תירס במסעדת ניטן תאי. יח"צ, דרור עינב
מרק תירס זריז בסגנון אסיאתי(צילום: דרור עינב, יח"צ)

בין אם אתם בצד המארח או המתארח, בין כל זלילות החג העמוסות של ראש השנה, לפני ואחרי צום יום כיפור ובמהלך סוכות, מתחשקת הפוגה קלילה מארוחות כבדות. השף שחף שבתאי מבשל לכם מרק תירס עם חלב קוקוס, כזה שמדיף ניחוח אקזוטי, ומוכן בתוך חצי שעה ברוטו של עבודה.

טוב לדעת (מקודם)

האם בי קיור לייזר מתאים לכם? ככה תדעו למי המכשיר מתאים ולמי לא

מוגש מטעם בי קיור לייזר

מרק תירס זריז עם חלב קוקוס

מתכון מאת: שחף שבתאי, מערכת וואלה!
מרק תירס במסעדת ניטן תאי. יח"צ, דרור עינב
מרק תירס מושלם בפחות מחצי שעה(צילום: יח"צ)

מצרכים

    • 2 כפותשמן ניטרלי (כמו שמן תירס, קנולה או חמניות, לא שמן זית)
    • 1 כףמחית קארי ירוקה
    • 2 שיני שום קצוצות
    • ג'ינג'ר טרי (קמצוץ מתוכו, קצוץ דק)
    • 5 קלחי תירס טרי (מופרדים מהגזע עצמו וטחונים בבלנד)
    • 500 מ״לחלב קוקוס
    • 2 כפותסויה
    • 1 כףמלח
    • חופןבזיליקום טרי, קצוץ גס
    • אטריות שעועית (לא חובה)

אופן ההכנה

איך מכינים מרק תירס זריז עם חלב קוקוס?

  • 1יוצקים לסיר 2 כפות שמן ומטגנים היטב את מחית הקארי, השום והג'ינג'ר, לאחר מכן מוסיפים את שאר המרכיבים (חוץ מהבזיליקום).
  • 2מבשלים הכל על אש נמוכה כ-20 דקות, ומוסיפים את הבזיליקום ברגע האחרון.
  • ניתן להגיש את המרק עם איטריות שעועית.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully