לפעמים זה באמת עד כדי כך פשוט: "מרק של אמא" בכלום עבודה

היום הזה הולך לדרוש מכם בסופו משהו סמיך ומנחם. כדאי שתהיו שם בשבילו

איילה ג'ני
סמיך ועשיר. מרק דלעת וגרגרי חומוס (צילום: מערכת וואלה! NEWS, איילה ג'ני)

המרקים של אימא שלי הם שם דבר, סמיכים, טעימים ומנחמים בצורה יוצאת דופן. את המרק הזה שלה, אני אוהבת באופן מיוחד בזכות השילוב בין הדלעת לבין חומוס שנטחנים יחד ויוצרים שילוב טעמים ייחודי ומרקם נפלא.

כמוה גם אני, פשוט מכניסה את כל המרכיבים יחד לסיר, מבשלת עד ריכוך וטוחנת גס. אם אתם רוצים, אתם יכולים לאדות מעט את הירקות בשמן לפני הוספת גרגרי החומוס והמים, אבל באמת שאין בזה צורך, רק עוד עבודה ולפעמים דווקא הפשוט והקל הוא המנצח.

עוד בוואלה!

בלי לצאת מהפוך: מרק פטריות עשיר

לכתבה המלאה

מרק דלעת וגרגרי חומוס

מתכון מאת: איילה ג'ני, מערכת וואלה! אוכל
  • 10 דקות עבודה

  • 40 דקות סה"כ

  • קלי קלות

רק להכניס הכל לסיר ויש לכם מרק משגע. מרק דלעת וגרגרי חומוס (צילום: מערכת וואלה! NEWS, איילה ג'ני)

מחשבון המרות

מצרכים

    • 3 גבעולי סלרי עם העלים
    • 1 בצל
    • ½ דלורית
    • 1 בטטה
    • 4 כוסותגרגרי חומוס מבושלים (אפשר קפואים או משומרים)
    • 4 - 3 כפותשמן
    • ½ כפיתפלפל לבן
    • מלח
    • 1 צרורכוסברה
למחשבון המרה

אופן ההכנה

איך מכינים מרק דלעת וגרגרי חומוס?

  • 1מקלפים את הבצל, הדלורית והבטטה וחותכים גס יחד עם גבעולי הסלרי.
  • 2מכניסים לסיר גדול את הירקות עם השמן וגרגרי החומוס.
  • 3יוצקים מים עד כיסוי ומביאים לרתיחה.
  • 4מכסים חלקית ומבשלים מעל להבה קטנה-בינונית עד שכל הירקות רכים, בערך 20-30 דקות.
  • 5טוחנים גס בבלנדר מוט או במעבד מזון.
  • 6מתבלים במלח, פלפל לבן, מוסיפים כוסברה קצוצה ומבשלים כ-5 דקות נוספות להטמעת כל הטעמים.
  • 6* ניתן לאדות את הירקות עם השמן 4-5 דקות ורק אז להוסיף את גרגרי החומוס והמים.

מחשבוני המרה

  • נפחים

  • משקלים

  • טמפרטורה

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully