וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

לפעמים זה באמת עד כדי כך פשוט: "מרק של אמא" בכלום עבודה

19.1.2021 / 6:00

היום הזה הולך לדרוש מכם בסופו משהו סמיך ומנחם. כדאי שתהיו שם בשבילו

מרק דלעת וחומוס. איילה ג'ני, מערכת וואלה!
סמיך ועשיר. מרק דלעת וגרגרי חומוס/מערכת וואלה!, איילה ג'ני

המרקים של אימא שלי הם שם דבר, סמיכים, טעימים ומנחמים בצורה יוצאת דופן. את המרק הזה שלה, אני אוהבת באופן מיוחד בזכות השילוב בין הדלעת לבין חומוס שנטחנים יחד ויוצרים שילוב טעמים ייחודי ומרקם נפלא.

כמוה גם אני, פשוט מכניסה את כל המרכיבים יחד לסיר, מבשלת עד ריכוך וטוחנת גס. אם אתם רוצים, אתם יכולים לאדות מעט את הירקות בשמן לפני הוספת גרגרי החומוס והמים, אבל באמת שאין בזה צורך, רק עוד עבודה ולפעמים דווקא הפשוט והקל הוא המנצח.

מרק דלעת וגרגרי חומוס

מתכון מאת: איילה ג'ני, מערכת וואלה! אוכל

מרק דלעת וחומוס. איילה ג'ני, מערכת וואלה!
רק להכניס הכל לסיר ויש לכם מרק משגע. מרק דלעת וגרגרי חומוס/איילה ג'ני

מצרכים למתכון

    • 3גבעולי סלרי עם העלים
    • 1בצל
    • ½דלורית
    • 1בטטה
    • 4כוסותגרגרי חומוס מבושלים (אפשר קפואים או משומרים)
    • 4 - 3כפותשמן
    • ½כפיתפלפל לבן
    • מלח
    • 1צרורכוסברה

אופן ההכנה

איך מכינים מרק דלעת וגרגרי חומוס?

  • 1
    מקלפים את הבצל, הדלורית והבטטה וחותכים גס יחד עם גבעולי הסלרי.
  • 2
    מכניסים לסיר גדול את הירקות עם השמן וגרגרי החומוס.
  • 3
    יוצקים מים עד כיסוי ומביאים לרתיחה.
  • 4
    מכסים חלקית ומבשלים מעל להבה קטנה-בינונית עד שכל הירקות רכים, בערך 20-30 דקות.
  • 5
    טוחנים גס בבלנדר מוט או במעבד מזון.
  • 6
    מתבלים במלח, פלפל לבן, מוסיפים כוסברה קצוצה ומבשלים כ-5 דקות נוספות להטמעת כל הטעמים.
  • * ניתן לאדות את הירקות עם השמן 4-5 דקות ורק אז להוסיף את גרגרי החומוס והמים.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully