המרק הזה הוא בדיוק מסוג הסירים שהכי כיף לפתוח כשנכנסים הביתה ביום חורפי, ואם זכינו לקצת גשם מבעד לחלון, אז הוא עוד יותר טעים.

את הרוב הגדול של החומרים למרק הזה סביר שכבר יש לכם. מה שלא, תוכלו להשלים בקפיצה הבאה לירקן או למכולת. המינימליזם במתכון הוא בדיוק הקסם שבו, מסוג התוצאות שמתעלות הרבה מעבר לסכום חלקיו.

החיטה מעניקה אגוזיות נעימה וביסים בשרניים, השעועית בתפקיד המרכיב המנחם והמשביע - שידוך של דגן וקטניה שעל הדרך יוצר חלבון באיכות גבוהה. הקייל מוסיף מרירות עדינה וחורפית ובסוף הכל משתלב בפשטות טעימה ומנחמת.

כמו כל מרק, הוא הולך ומשתפר ביום למחרת, אז תכינו סיר גדול ומהביל, תבצעו לחם טוב לטבילה ותיהנו מרגע טעים וחמים.