פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      ארוחה משפחתית: מרק עדשים זריז

      השף אמיר קרונברג מחמם את האווירה עם מרק עדשים זריז. לצד העדשים מתארחים בסיר גם מנגולד ודלעת שתורמים למרקם עשיר במיוחד

      ארוחה משפחתית: מרק עדשים זריז
      צילום,הפקה ובימוי: Prima films צילום סטילס: מיכאל גלעדי

      מרק עדשים כתומות

      חומרים ל-8 מנות:
      1 כף שמן
      כוס עדשים כתומות
      1 צרור מנגולד מופרד בין עלים לגבעולים וקוצצים גס
      ק"ג דלעת קלופה וחתוכה לקוביות של 2-3 ס"מ
      כפית רסק עגבניות
      כפית פפריקה מתוקה
      כפית זרעי כוסברה
      2 בצלים סגולים קלופים חתוכים גס
      3 שיני שום
      2 ליטר ציר ירקות/עוף או מים
      2 כפיות מלח
      פלפל

      להגשה
      פלח לימון
      כוסברה קצוצה

      אופן ההכנה:
      1. מלהיטים שמן בסיר רחב. מטגנים בו בצל, וגבעולי מנגולד קצוצים. לאחר מספר דקות מוסיפים שום וממשיכים בטיגון.

      2. מוסיפים את המים, העדשים, התבלינים, עלי המנגולד הקצוצים והרסק ומביאים לרתיחה .

      3. מנמיכים את האש ומבשלים כחצי שעה.

      4. מוסיפים את הדלעת לסיר . מערבבים ומבשלים עוד כרבע שעה.

      5. מגישים עם פלח לימון וכוסברה קצוצה.


      מתכון בטוח: מרק בטטה עם עדשים כתומות
      מתכון למרק קרם כתומים
      מרק בורשט של רויאל שף