וואלה
וואלה
וואלה
וואלה

וואלה האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

מרק עדשים כתומות ודלעת במרקם עשיר שלא תוכלו להפסיק לאכול

אמיר קרונברג, בשיתוף סוגת

18.12.2013 / 8:03

מרק עדשים כתומות עם דלעת ומנגולד במרקם עשיר, קטיפתי, ארומתי ומנצח

צפו בסרטון המלמד הכנת מרק עדשים כתומות של אמיר קרונברג/צילום,הפקה ובימוי:Prima films

השף אמיר קרונברג מחמם את האווירה עם מרק עדשים זריז. לצד העדשים הכתומות מתארחים בסיר גם המנגולד והדלעת שתורמים למרקם עשיר וזרעי כוסברה שמוסיפים טעם נהדר.

מרק כתום וטעים שלא, דורש הרבה הכנה או הרבה זמן בישול, כך שאם אתם מחפשים מתכון למרק מלא טעם שיהיה מוכן מהר, זה המתכון בשבילכם.

מרק עדשים כתומות ודלעת

מתכון מאת: אמיר קרונברג

10 דקות עבודה,40 דקות סה"כ,דרגת קושי בינונית,8 יחידות,8 סועדים
מרק עדשים כתומות. מיכאל גלעדי, מערכת וואלה
מרק עדשים כתומות/מיכאל גלעדי

מצרכים למתכון

    • 1כףשמן
    • 1כוסעדשים כתומות
    • 1צרורעלי מנגולד יש להפריד בין עלים לגבעולים ולקצוץ גס
    • 1ק״גדלעת קלופה וחתוכה לקוביות של 2-3 ס"מ
    • 1כפיתרסק עגבניות
    • 1כפיתפפריקה מתוקה
    • 1כפיתזרעי כוסברה
    • 2בצלים סגולים קלופים חתוכים גס
    • 3שינישום
    • 2ליטריםציר ירקות או ציר עוף או ציר מים
    • 2כפיותמלח
    • פלפל

אופן ההכנה

איך מכינים מרק עדשים כתומות ודלעת?

  • 1
    מלהיטים שמן בסיר רחב. מטגנים בו בצל, וגבעולי מנגולד קצוצים. לאחר מספר דקות מוסיפים שום וממשיכים בטיגון.
  • 2
    מוסיפים את המים, העדשים, התבלינים, עלי המנגולד הקצוצים והרסק ומביאים לרתיחה.
  • 3
    מנמיכים את האש ומבשלים כחצי שעה.
  • 4
    מוסיפים את הדלעת לסיר . מערבבים ומבשלים עוד כרבע שעה.
  • 5
    מגישים עם פלח לימון וכוסברה קצוצה.
אמיר קרונברג, בשיתוף סוגת

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    0
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully