לחמניות גבינה אפויות בציפוי שומשום

מצרכים למתכון

1 מכל גבינת סקי 1/2%
2 ביצים
3 כוסות קמח רגיל
15 גרם שמרים מומסים ב1/4 כוס מים חמימים וכפית סוכר
1/4 כוס שמן חמניות
1 כפית מלח
1 כפית אבקת שום
1 כפית פלפל שחור
100 גרם גבינה צפתית קלה
1 ביצה טרופה להברשה
שומשום קלוי לפיזור

1. מערבבים את כל המרכיבים בקערה (או במעבד מזון) עד שנוצר בצק צמיג.
2. יוצרים כדורים בעזרת הידיים, ומניחים בתבנית מרופדת בנייר אפיה.
3. מברישים בביצה הטרופה, מפזרים שומשום ואופים בתנור (רצוי בטורבו) לא מחומם מראש! בחום בינוני (170 מעלות) כ 1/2 שעה.
מגישים חם או קר.
מאחסנים בכלי אטום או בשקית ניילון.