פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      חלה לשבת של השף אביב משה

      אין כמו חלה ריחנית שיוצאת מהתנור כדי למלא את הבית בניחוחות חגיגיים של שבת. השף אביב משה לא מוותר על הכנת חלה ביתית ומשתף אותנו במתכון לחלה שלו

      חלה לשבת של השף אביב משה (נמרוד סונדרס)

      מצרכים

      ל-2 חלות

      1 ק"ג קמח
      100 גרם סוכר (1/2 כוס)
      12 גרם שמרים יבשים (1/2 1 כפות)
      12 גרם מלח (1 כף שטוחה)
      1 ביצה + חלמון
      120 גרם שמן סויה _1/2 כוס +כף)
      460 מ"ל מי קרח (בערך 2 כוסות)

      אופן הכנה

      1. מערבבים במיקסר עם וו לישה: קמח, שמרים, מים וסוכר.

      2. אחרי 5 דקות מוסיפים ביצים וממשיכים ללוש.

      3. אחרי 5 דקות נוספות מוסיפים שמן וממשיכים ללוש.

      4. אחרי 10 דקות מוסיפים מלח וממשיכים ללוש עוד 5 דקות.

      5. מכסים את הקערה במגבת לחה או ניילון נצמד ומתפיחים כשעה.

      6. קולעים, מכסים ומתפיחים שעה וחצי נוספות.

      7. מחממים בינתיים תנור ל-180 מעלות. מורחים בביצה,מפזרים שומשום ואופים כ-25 דקות לערך.

      עוד באותו נושא:
      חלות צבעוניות ומלאות טעמים
      חלת פרעצל עם קשקבל וזעתר
      חלה לשבת של ארז קומורובסקי