פריקסה

מצרכים למתכון

1 ק"ג קמח
50 גרם שמרים
1 כפית מלח
1 כפית סוכר
2 כוסות מים

1. לשים מכל החומרים בצק רך ונעים ולא דביק. משהים עד שתופח.
2. לשים שנית. יוצרים מהבצק לחמניות מאורכות וצובטים בקצוות. משהים שוב להתפחה כחצי שעה.
3. מטגנים את הלחמניות בשמן עמוק. מספיגים את השמן בנייר סופג.