קלחי תירס בחמאת צ'ילי צ'יפוטלה

מצרכים למתכון

3 קלחי תירס טריים
½ חבילה חמאה מומסת (50 גר')
2-3 כפות כוסברה קצוצה
1 כף רסק עגבניות
1/3 כפית פלפל צ'יפוטלה מעושן קצוץ (להשיג במרכולים, משומר) ניתן להשתמש באבקת פלפל צ'ילי

1. מרתחים מים בסיר בינוני. חותכים כל קלח תירס ל-6 יחידות. מבשלים את התירס עד שהוא מתרכך. מסננים.
2. בקערה נפרדת מערבבים את כל שאר החומרים.
3. מגלגלים את קלחי התירס החמים בתערובת החמאה ומגישים מיד.