האויסטרים של יורם ניצן
הסוד באויסטרים של יורם ניצן הוא די פשוט: לא להפריע להם. קצת מיץ לימון או חומץ שגורם להם להיכבש לרגע, ומיד מכניסים לפה. יותר ים מזה- אין.
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- תריסר אויסטרים
- 2 בצלי שאלוט קצוצים
- ½ כוס חומץ
- מיץ מלימון אחד
אופן ההכנה
- 1. פותחים את האויסטרים בעזרת סכין מיוחדת מבלי לשפוך את מי הים שבהם.
- 2. מוסיפים את החומץ או את מיץ הלימון ו.... בולעים.