טופו מוקפץ עם פסטה

מצרכים למתכון

1 חבילת פסטה (עדיף את הפסטה הסטנדרטית הארוכה)
1 חבילה של טופו
2 כפות- שמן
1 כפית- פלפל שחור גרוס
כף שטוחה- מלח
שתי כפות- רוטב טריאקי
חצי כף- ריבת בצל
2- שיני שום כתושות

1. מבשלים את הפסטה בסיר עם מים רותחים ומעט מלח.
2. חותכים את קוביית הטופו הגדולה לקוביות קטנות אך לא קטנות מדי.
3. בינתיים כשהפסטה מתבשלת שמים את השמן במחבת גדולה ועמוקה כשהשמן חם מכניסים את שיני השום הכתושות לחמש שניות ולאחר מכן את קוביות הטופו ומקפיצים במשך דקה.
4. לאחר מכן מוסיפים את רוטב הטריאקי,את ריבת הבצל, המלח, והפלפל השחור וממשיכים להקפיץ את הטופו עד שנהיה בצבע חום יפה,משאירים אותו על האש.
5. מוציאים את הפסטה מהמים מסננים ושוטפים במים קרים ומוסיפים למחבת עם חתיכות הטופו. מקפיצים לעוד 2 דקות מכבים את האש.