רעיון נהדר של המאכל האהוב מקרוני אנד צ'יז, והפעם כשהוא מגיע בתוך כלי הגשה טעים במיוחד - פלפל שמקבל את טעמי החריכה והאפייה הכל כך אהובים.
המנה תתקבל הכי טוב עם פסטה קצרה אבל שטוחה יחסית, כמו צדפים או מקרוני קצרים. מבשלים ומפה והלאה ממשיכים בקלות, מערבבים את כל מצרכי המילוי, ממלאים בקלות את הפלפלים ושולחים לתנור.
פלפלים ממולאים במקרוני אנד צ'יז
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- ל-10 מנות
- 10 פלפלים אדומים מרוקנים למילוי
- 5 כפות שמן זית
- 1 קופסא פסטה קצרה חלולה (500 גרם) מבושלת לפי הוראות היצרן
- 75 גרם חמאה מומסת
- 1 קופסה גבינת קוטג'
- 1 כוס צ'דר מגוררת על פומפייה
- 1/2 כוס גבינת קשקבל מגוררת
- 2 ביצים טרופות
- 1 כוס שמנת מתוקה
- מלח
- פלפל
- 4 כפות פנקו (פירורי לחם גסים)
- 3 כפות פרמזן מגורר
אופן ההכנה
- 1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
- 2 משמנים תבנית פיירקס, מורחים ומשמנים את הפלפלים היטב בעזרת מברשת מבחוץ ומניחים בתבנית.
- 3. מעבירים את הפסטה המסוננת לקערה. יוצקים מעל חמאה מומסת, קוטג', צ'דר, קשקבל, ביצים טרופות, שמנת מתוקה, מלח ופלפל, מערבבים.
- 4. ממלאים את הפלפלים.
- 5. מערבבים פירורי לחם עם פרמזן. מפזרים מעל כל פלפל ואופים 35 דקות. מגישים חם.