כך תכינו את רוטב העגבניות הטוב בעולם - משלושה מרכיבים פשוטים ובמינימום עבודה

מחברת ספרי הבישול פורצת הדרך חשפה כבר בשנת 1992 את המתכון הסודי שלה להכנת רוטב עגבניות בלא שום מאמץ. השיטה זוכה לאהדה רבה עד היום - אז אולי כדאי שנלמד משהו

  • פסטה
  • רוטב עגבניות
אסור לפספס
Giuliano Hazan

נכון שזה לא כזה סיפור להכין רוטב עגבניות, אבל כשזה אמצע שבוע ואתם חוזרים מהעבודה תשושים ורעבים - זה כבר מצריך מכם מאמץ. בשביל זה בדיוק המציאה מרסלה חזן את המתכון הבא. גם לה לא היה כוח להתעסק בחיתוך וטיגון - אז היא פשוט זרקה שלושה מרכיבים לסיר ונתנה להם להתבשל. באופן מפתיע יצא לה רוטב עגבניות מעלף - שעד היום זוכה לביקורות חיוביות.

חזן, מחברת ספרי בישול פורצי דרך כמו "יסודות הבישול האיטלקי הקלאסי", טוענת שהדרך הטובה ביותר להכין רוטב עגבניות הוא להשתמש בשלושה מרכיבים פשוטים: בצל, חמאה ועגבניות משומרות. המתכון שלה פורסם בספרה שיצאה לפני יותר מ-25 שנה - אולם הוא עדיין זוכה לאהדה ורבים מכנים אותו "הרוטב הטוב בעולם". כפי שציינו, הוא גם פשוט מאוד להכנה. כל מה שצריך זה לשים בסיר חצי בצל קלוף, חמאה ועגבניות משומרות - ולהשאיר הכול להתבשל שם במשך 45 דקות.

עוד באותו נושא

עד היום טעיתם בהכנת רוטב עגבניות! כך תכינו את הרוטב המושלם

לכתבה המלאה
כך תכינו את הרוטב המושלם

עוד בנושא:

אלו הן כל הטעויות שאתם עושים כשאתם אוכלים פסטה איטלקית
לא לעצלנים בלבד: המאכלים המפתיעים שאפשר לבשל במיקרוגל

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/הלתנאי שימוש
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully