פסטה ברוטב רוזה היא אחת המנות האהובות ביותר על ילדים בכל הגילאים. זה לא רק הצבע הוורוד המהמם שלה זה גם השילוב המושלם בין טעם העגבניות החמצמץ לשמנת המתוקה שמעדנת אותו ומוסיפה לו מרקם קרמי כיפי.

יש מספר דרכים להכין רוטב רוזה, יש רוזה על בסיס עגבניות טריות וכאלה על בסיס עגבניות מפחית שימורים. המתכון הזה הוא הפשוט ביותר - בבסיס שלו רק רסק עגבניות מה שיוצר מרקם חלק כמו שילדים רבים מעדיפים.

המתכון הזה פשוט, קל ועם הסברים ברורים, כך שגם אם אין לכם ניסיון במטבח או שאתם עדיין לומדים לבשל לבד, תוכלו להכין אותו בקלות. כשילדים מכינים אותו בפעם הראשונה, כדאי לבקש עזרה מההורים אבל אחר כך הם יוכלו להכין אותו בעצמם.

במתכון יש בצל. רוצים לוותר עליו? אין בעיה. הכינו את המתכון בלעדיו.

חוששים להסתבך עם בישול פסטה יחד עם הכנת הרוטב? הכינו קודם את הרוטב וכשהוא מוכן הסירו מהאש, הניחו אותו בצד ורק אז תתחילו לבשל את הפסטה. הרוטב יחכה לכם בנחת עד שתסיימו לבשל את הפסטה.

הוציאו את כל המרכיבים שצריך עבור המתכון וסדרו אותם על השיש במטבח או על משטח העבודה.

איזה כלים צריך להכין?
*סיר גדול יחסית לבישול הפסטה במים.
* מסננת עבור סינון הפסטה - רצוי כזו שאפשר להעמיד בכיור כי זה הכי נוח.
*סיר בינוני לבישול הרוטב.
*כף לערבוב.
*סכין לחיתוך הבצל והשום.
*מצקת רק אם רוצים להוסיף מעט מהמים של הפסטה לרוטב (לא חובה).