וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

לזניה זריזה לכל המשפחה

כששוברים את הראש מה להכין, לזניה היא הפיתרון המושלם - קלה ואהובה על כל בני המשפחה, ובמקרה הזה, בזכות התוספות, היא גם מזכירה פיצה נהדרת

מחפשים ארוחה שלמה ומשביעה שגם הילדים יתענגו עליה? לזניה היא תמיד פתרון קל ואהוב על כל בני המשפחה. נסו לשתף את הילדים בהרכבת השכבות ולהוסיף זיתים לתערובת הגבינות. טעמם יחד עם רוטב העגבניות, הגבינות והאורגנו מזכיר פיצה ואהוב עליהם במיוחד.

לזניית גבינות מהירת הכנה

מתכון מאת: סיגלית יעקוב, מערכת וואלה! אוכל

לזניה צמחונית. ShutterStock
בלי להסתבך. לזניה עם גבינות שכולם אוהבים

מצרכים למתכון

    • ½חבילהעלי לזניה
    • 1כףשמן זית
    • 1בצל בינוני, קצוץ
    • 2שיני שום כתושות
    • 1פחיתעגבניות מרוסקות (400 גרם)
    • מעטעלי אורגנו טריים או מיובשים (או בזיליקום)
    • ½כוסמים
    • 2גביעיםקוטג'
    • 150גרםגבינה צהובה מגוררת (אפשר גם מוצרלה או קשקבל)
    • 150גרםפרמז'ן מגוררת
    • 2ביצים
    • מלח (לפי הטעם)
    • פלפל שחור גרוס (לפי הטעם)

אופן ההכנה

איך מכינים לזניית גבינות מהירה?

  • 1
    רוטב העגבניות: שמים מעט שמן זית במחבת גדולה ומטגנים את הבצל הקצוץ עד הזהבה.
  • 2
    מוסיפים את השום הכתוש, מטגנים דקה ומוסיפים את העגבניות המרוסקות, המים, האורגנו, מלח ופלפל שחור.
  • 3
    מבשלים את הרוטב על אש קטנה, עד שכל העסק מתחיל לבעבע. מורידים מהאש, ומניחים לו להתקרר כ-10 דקות (לאחר שהתקרר מעט ניתן לטחון בעזרת בלנדר מוט, אבל לא חובה). .
  • 4
    בינתיים, מכינים את תערובת הגבינה: שומרים מעט גבינה צהובה ופרמז'ן לסיום ומערבבים את השאר עם הקוטג' והביצים. מתבלים במלח ופלפל.
  • 5
    מתחילים בהרכבה: יוצקים מעט מרוטב העגבניות בתחתית ומסדרים מעליו שכבה ראשונה של עלי לזניה בצפיפות (אם צריך שוברים מעט חלק מהעלים).
  • 6
    יוצקים מעליהם שליש מרוטב העגבניות ומורחים באופן אחיד על גבי העלים, מעל רוטב העגבניות מורחים שליש מתערובת הגבינות והביצים.
  • 7
    לוקחים סדרת דפי לזניה נוספת ומתחילים שכבה חדשה - שכבת רוטב עגבניות ומעל מתערובת הגבינות. שוב שכבת עלי לזניה, רוטב עגבניות ומסיימים בתערובת הגבינות (יש לשים לב ששכבת העלם העליונה מכוסה היטב ברוטב ובגבינות).
  • 8
    מפזרים מעל מעט מהגבינה הצהובה והפרמז'ן ששמרנו לסיום ומכסים ברדיד אלומניום.
  • 9
    מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות, לבערך 30-40 דקות.
  • 10
    מסירים את האלומיניום ואופים 10 דקות נוספות. מגישים חם או בטמפ' החדר.
  • רעיונות לגיוון: מוסיפים זיתים לתערובת הגבינות, שמעשירים את הטעם ואהובים במיוחד על ילדים שטעמם בשילוב רוטב העגבניות והגבינות מזכיר פיצה.
  • לחילופין, מטגנים עם הבצל של רוטב העגבנות, פטריות טריות פרוסות.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    0
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully