וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

ארוחת צהריים של אבא: נאגטס עוף ופסטה בסיר אחד

עודכן לאחרונה: 20.2.2023 / 7:28

עמוס חיון ממסעדת רובידה לקח מינימום מרכיבים והפך אותם למנה הכי שווה

נאגטס עוף עם פסטה עגבניות בסיר אחד. אלון מסיקה
פשוט וטעים. נאגטס פריכים מחזה עוף וספגטי ברוטב אדום/אלון מסיקה

מה קורה כשאבא צריך להכין ארוחת צהריים? השף עמוס חיון ממסעדת רובידה במזכרת בתיה ואב בעצמו לילד בררן בן 8, בשני מתכונים שכל הורה חייב לאמץ.

ארוחת הצהריים שלו מורכבת מעיקרית ותוספת שדורשות מינימום מרכיבים ויחד עם זאת, ואולי דווקא בגלל זה, הילדים שלכם יתלהבו כל כך שאף פירור לא יישאר בצלחת.

בתפקיד מנת החלבון: נאגטס עוף פריכים ומושלמים מחזה עוף טחון שדורשים בדיוק שלושה מרכיבים (אם לא מחשיבים מלח, פלפל ושמן לטיגון).

בתפקיד התוספת: פסטה אדומה בסיר אחד, סיר פלאים שלתוכו מכניסים את כל המרכיבים יחד - ספגטי, רסק עגבניות, תבלינים ומים. לא תאמינו עד כמה הפסטה שמתקבלת טעימה, בלי טיגונים, בלי קיצוצים ובלי שטויות. כי הכי פשוט עם ילדים הוא גם הכי טעים.

נאגטס עוף בקלי קלות

מתכון מאת: עמוס חיון, מערכת וואלה! אוכל

30 דקות עבודה,15 יחידות
נאגטס עוף. אלון מסיקה
נאגטס חזה עוף מ-3 מרכיבים.

מצרכים למתכון

    • 500גרםחזה עוף טחון
    • 1כפיתמלח
    • ½כפיתפלפל שחור
  • לטיגון:

    • 2ביצים
    • קמח לפי הצורך
    • שמן לטיגון

אופן ההכנה

איך מכינים נאגטס עוף בקלי קלות?

  • 1
    מערבבים היטב בקערה חזה עוף טחון, מלח ופלפל.
  • 2
    מרפדים מגש עם נייר אפייה. בעזרת כף מוציאים כמות אחידה ומעצבים מהתערובת קציצות לצורת נאגטס. מניחים את הנאגטס על נייר האפייה ומכניסים למקפיא ל-15 דקות.
  • 3
    מכינים קערית עם קמח וקערית עם ביצים טרופות. מחממים שמן לטיגון עמוק.
  • 4
    מוציאים את הנאגטס מהמקפיא, טובלים כל אחד בקמח, בביצה ושוב בקמח.
  • 5
    מטגנים עד להזהבה ומעבירים למגש מרופד נייר סופג.
  • 6
    הילדים אוהבים תירס? הוסיפו למסה של העוף הטחון חצי כוס גרגירי תירס מתוק ותקבלו נאגטס עוף עם תירס.

פסטה עגבניות בסיר אחד

מתכון מאת: עמוס חיון, מערכת וואלה! אוכל

10 דקות עבודה,30 דקות סה"כ,קלי קלות,5 סועדים
נאגטס עוף עם פסטה עגבניות בסיר אחד. אלון מסיקה
נאגטס עוף עם פסטה עגבניות בסיר אחד

מצרכים למתכון

    • 1חבילהספגטי (500 גרם)
    • 3כפותרסק עגבניות איכותי
    • ½כפיתשום כתוש
    • ½כפיתמלח
    • ½כפיתפפריקה מתוקה
    • 4כפותשמן זית
    • 1ליטרמים

אופן ההכנה

איך מכינים פסטה עגבניות בסיר אחד?

  • 1
    בסיר שמים את כל המרכיבים יחד ומביאים לרתיחה.
  • 2
    כשהפסטה מתחילה להתרכך דואגים שכולה בתוך המים ואז מעבירים לאש קטנה.
  • 3
    מכסים את הסיר ומבשלים כ-7 דקות על אש קטנה. מדי פעם מערבבים בכדי שהפסטה לא תידבק.
  • 4
    מסירים מהאש וממתינים כ-10 דקות עם מכסה סגור כדי שהפסטה תתרכך ותספוג טעמים.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully