רוטב פונגי שמנת

מצרכים למתכון

חומרים למנה אחת:
2 כפיות חמאה
4 פטריות שמפיניון
¼ כוס יין לבן יבש
¼ כוס שמנת

1. פורסים את הפטריות לפרוסות דקות.
2. מחממים במחבת את החמאה ומטגנים קלות את הפטריות.
3. מוסיפים את היין ומאדים כחצי דקה.
4. מוסיפים את השמנת ומביאים לרתיחה קלה, עד להסמכה.
5. מוסיפים את הפסטה המבושלת למחבת.
6. מתבלים במלח ופלפל שחור ומעבירים לצלחת.