פסטה ברוטב וודקה לימון

מצרכים למתכון

1 חבילה פטוצ'יני (מומלץ של פסטה ברילה)
500 מ"ל שמנת מתוקה
קליפת לימון מגוררת מלימון אחד
¼ כוס וודקה
מלח ופלפל לבן טחון לפי הטעם
1 עגבניה קלופה קצוצה
500 גר' פסטה פנה (מומלץ פסטה פנה של ברילה)

1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות יצרן.
2. מחממים במחבת את השמנת עם המלח והפלפל ומביאים לרתיחה.
3. מנמיכים את האש, מוסיפים את קליפת הלימון המגורדת ואת הוודקה (בזהירות, הוודקה עלולה להידלק ). ממשיים לבשל 4 דקות על אש גבוהה.
4 . מוסיפים למחבת את הפסטה המבושלת, מערבבים, מוסיפים לכל מנה כף עגבניות קצוצות ומגישים.