פסטה ברוטב וודקה ושמנת

מצרכים למתכון

2 כפות חמאה
1 בצל פרוס דק
1 כף טימין טרי קצוץ
1 כף טרגון טרי קצוץ
1 כף בזיליקום טרי קצוץ
1 כוס שמנת מתוקה
1/2 כוס וודקה
300 גרם ספגטי או לינגויני
3/4 כוס פרמזן מגוררת

1. מכינים את הפסטה לפי ההוראות שעל האריזה.
2. ממיסים את החמאה. מטגנים בה את הבצל על אש נמוכה-בינונית עד שמזהיב - כ-10 דקות. מוסיפים את עשבי התיבול ומטגנים עוד דקה.
3. מוסיפים את השמנת והוודקה ומבשלים עד שמסמיך מעט - כ-8 דקות.
4. מוסיפים את הגבינה והפסטה ומבשלים תוך ערבוב מספר דקות עד שהפסטה מצופה היטב. מתקנים תיבול ומגישים.