יודע כל הורה שאנחנו נכנסים אל הישורת האחרונה של החופש הגדול. הקייטנות לאט-לאט נגמרות, אם הילדים הלכו בכלל למסגרות השונות, הגדולים הולכים וחוזרים מחברים וההורים ניצבים בכל יום מול אצבע קלה על כפתור המשלוחים.
פשטידת הפסטה הזו באה לפתור את הבעיה של ארוחת הערב (או הצהריים). היא מוכנה מהמצרכים הכי פשוטים שיש, לחלקנו יש אותם כבר במקרר והיא מגיעה עם כמה וכמה שדרוגים בהתאם לרצונכם. כשהיא יוצאת מהתנור, עם כל הקצוות הפריכים שלה, אין הרבה ילדות וילדים ובנות ובני נוער שיסרבו לה.
פשטידת גבינות ופסטה
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 300גרםפסטה מכל סוג
- 250גרםגבינה לבנה (גביע)
- 250גרםקוטג' (גביע)
- 200גרםגבינה צהובה מגוררת
- 3ביצים
- 30גרםחמאה מומסת או 3 כפות שמן זית
- מלח
- פלפל שחור
- 3כפותאבקת מרק פטריות או בצל (רשות)
תוספת (רשות)
- 1בצל קצוץ
- ½סלסלתפטריות קצוצות
- מעטחמאה או שמן לטיגון
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים פשטידת גבינות ופסטה?
- 1מחממים תנור ל-180 מעלות.
- 2מבשלים את הפסטה במים רותחים עם מעט מלח, חצי בישול.
- 3במקביל, מטגנים במחבת עם מעט שמן או חמאה את הבצל עד הזהבה. מוסיפים את הפטריות לקראת הסוף ומטגנים יחד 2 דקות נוספות. מצננים מעט.
- 4מסננים את הפסטה ומעבירים לקערה. מוסיפים את שאר החומרים, כולל הבצל והפטריות ומחצית מכמות הגבינה הצהובה (100 גרם). מערבבים.
- 5משמנים בחמאה תבנית עגולה, ומעבירים אליה את התערובת.
- 6מכניסים לתנור ל-30 דקות, מפזרים את המחצית השנייה של הגבינה הצהובה ומחזירים ל-20 דקות נוספות, או עד להשחמה.