• • 300 גרםפסטה מכל סוג
  • 250 גרםגבינה לבנה (גביע)
  • 250 גרםקוטג' (גביע)
  • 200 גרםגבינה צהובה מגוררת
  • 3 ביצים
  • 30 גרםחמאה מומסת או 3 כפות שמן זית
  • מלח
  • פלפל שחור
  • 3 כפותאבקת מרק פטריות או בצל (רשות)

• תוספת (רשות)

  • 1 בצל קצוץ
  • ½ סלסלתפטריות קצוצות
  • מעטחמאה או שמן לטיגון

איך מכינים פשטידת גבינות ופסטה?

• 1מחממים תנור ל-180 מעלות.
• 2מבשלים את הפסטה במים רותחים עם מעט מלח, חצי בישול.
• 3במידה ורוצים להשקיע עוד קצת: במקביל מטגנים במחבת עם מעט שמן או חמאה את הבצל עד הזהבה. מוסיפים את הפטריות לקראת הסוף ומטגנים יחד 2 דקות נוספות. מצננים מעט.
• 4מסננים את הפסטה ומעבירים לקערה. מוסיפים את שאר החומרים, כולל הבצל והפטריות ומחצית מכמות הגבינה הצהובה (100 גרם). מערבבים.
• 5משמנים בחמאה תבנית עגולה, ומעבירים אליה את התערובת.
• 6מכניסים לתנור ל-30 דקות, מפזרים את המחצית השניה של הגבינה הצהובה ומחזירים ל-20 דקות נוספות או עד להשחמה.