רצועות פלפלים בתחמיץ
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- פלפלים בצבעים שונים (ירוק, אדום, צהוב, כתום)
- 1 פלפל חריף
- 6 שיני שום גדולות
- מלח
- שמן (סויה או קנולה)
- מיץ לימון משומר
- חומץ
אופן ההכנה
- 1. קלו את הפלפלים מכל הצדדים בגריל.
- 2. הכניסו למשך חצי שעה לשקית פוליאתילן סגורה.
- 3. הסירו מהפלפלים את הקליפה הצרובה, הרחיקו את הגרעינים, וחיתכו לרצועות ברוחב ס"מ.
- 4. סדרו את רצועות הפלפלים בכלי שטוח , הוסיפו שיני שום חתוכות ופלפל חריף חתוך.
- 5. שיפכו על הפלפלים שמן, מיץ לימון, חומץ לפי הטעם
- ואחסנו במקרר עד לשימוש.