סלט טבולה קייצי

מצרכים למתכון

1/2 1 כוסות בורגול
1/2 1כוסות מים רותחים
עלים קצוצים מחבילת פטרוזליה
עלים קצוצים מחבילת כוסברה
עלים קצוצים מחצי חבילת נענע
2 בצלים ירוקים פרוסים
100 גרם שבבי שקדים או צנוברים קלויים
1 לימון פרוס דק וחתוך לקוביות
1/3 כוס שמן זית
1/4 כוס מיץ לימון טרי
מלח ופלפל

1. שופכים את הבורגול לקערה ויוצקים מעל מים רותחים.
2. משהים כ-20 דקות או עד שהמים נספגים.
3. מוסיפים את יתרת החומרים ומשהים חצי שעה לפני ההגשה.