סלט מלפפונים ואצות יפני

מצרכים למתכון

4 מלפפונים שטופים היטב
¾ כוס אצות ארמה
3 כפות סויה קיקומן
כף ועוד קצת חומץ אורז יפני
כף ועוד קצת שמן שומשום
שומשום שחור (או שומשום רגיל קלוי קלות על המחבת)

1. משרים את האצות במים רותחים כחצי שעה. מסננים.
2. את המלפפונים חוצים בעזרת מזלג לאורכם, פורסים לאורך ואחר כך לפרוסות דקות ואלכסוניות (אפשר גם פשוט לפרוס לעיגולים).
3. מערבבים היטב את כל החומרים ומגישים.