כבדי עוף עם סלט עגבניות שרופות, שום טרי וכמון

מצרכים למתכון

ל-5 מנות:
500 גרם כבדי עוף נקיים וחצויים
2 עגבניות חצויות
צרור כוסברה קצוצה
2 שיני שום פרוסות
1/4 כוס שמן
2 כפות מיץ לימון
כפית שטוחה כמון

1. מתבלים את כבדי העוף במלח ופלפל.
2. מניחים את כבדי העוף על הגריל החם וצולים 3 דקות מכל צד. במקביל צולים את העגבניות עד לריכוך והשחמתן.
3. מורידים את העגבניות מהגריל, קוצצים ומוסיפים את שאר החומרים. מסדרים על צלחת הגשה ומניחים את כבדי העוף.