סלט תאנים

מצרכים למתכון

ל-2 מנות:
צרור גדול עלי חסה מסוגים שונים
עלי בזיליקום מענף אחד
10 עלי נענע
4 תרמילי במיה טריה פרוסים
1/2 צ'ילי אדום קצוץ
3 עלי גפן צעירים
2 צנוניות פרוסות
5 תאנים מזנים שונים
5 זיתים כבושים
לרוטב:
1 כפית שום כתוש
2 כפות סילאן
1 ליים (או לימון) סחוטים
1 כפית סומק
4 כפות שמן זית
חופן שקדים קלויים וקצוצים
50 גרם גבינת פטה (מומלץ כבשים)

1. בקערה מערבבים את העלים וחומרי הסלט. בוצעים את התאנים, מגלענים את הזיתים ומוסיפים לסלט.
2. מוסיפים את חומרי הרוטב לסלט (אפשר גם לערבב בצנצנת ולהזליף) ומערבבים היטב.
3. מפזרים חתיכות גבינה ושברי שקדים קלויים ומגישים.