ליקר בזיליקום

מצרכים למתכון

לליטר וחצי ליקר:
500 מ"ל אלכוהול בריכוז של 96%
50 עלי בזיליקום (2 כוסות)
300 גרם סוכר
700 מ"ל מים

1. מכניסים את העלים והאלכוהול לצנצנת זכוכית, ומשרים אותם שם למשך יום.
2. למחרת מרתיחים מים וסוכר בסיר גדול, ומבשלים על אש גבוהה עד שהסוכר נמס. מצננים.
3. מסננים את העלים מהאלכוהול. מערבבים את סירופ הסוכר עם האלכוהול.
4. מוזגים בעזרת משפך לשני בקבוקים נקיים ומעוקרים, אוטמים, מעבירים למקום מוצל ומחכים חודש.