סלט גזר ביתי עם פפריקה ואריסה

מצרכים למתכון

ל-10 מנות:
10 גזרים בגודל בינוני קלופים.
לרוטב:
3 שיני שום כתושות.
¼ כוס פטרוזיליה קצוצה דק
½ כף פפריקה מתוקה
¼ כף כמון
1 כפית מלח
2 כפות שמן זית
מיץ מ-2 לימונים
1 כף אריסה

1.מניחים את הגזרים בסיר, מכסים במים ומבשלים כ-40 דקות, עד שהם מתרככים. מקררים וחותכים לעיגולים.
2.כותשים את השום וקוצצים דק את הפטרוזיליה.
3.מערבבים בקערה את כל מרכיבי הרוטב. יוצקים את הרוטב מעל הגזר ומערבבים בעדינות.