נתחוני הודו מושרים בוויסקי מעושן

מצרכים למתכון

ל-8 סועדים:
1 ק"ג פרגית הודו (שווארמה)
200 מ"ל וויסקי
1/4כפית ציפורן טחון
1/4כפית קינמון
1/2 כפית פלפל שחור
קורט אגוז מוסקט
1/4כפית כמון
כף כוסברה יבשה
200 גרם ראס-אל חנות
5 גרם פפריקה חריפה
5 שיני שום כתושות
מלח ופלפל

1. חותכים את ההודו לנתחים בגודל הרצוי.
2. מערבבים את הוויסקי עם כל שאר המרכיבים.
3. מוסיפים את נתחוני ההודו ומעסים היטב.
4. משרים למשך 4 שעות.
5. מוציאים את נתחי ההודו וצולים על האש.