סלט דלעת ערמונים
מנות הלוואין בדוד ויוסף (צילום: נמרוד סונדרס)
מחשבון המרות
- מרכיבים למנה אחת:
- 1 דלעת ערמונים
- 100 גרם גבינת ריקוטה
- 1 תפוז מפולט
- 1/2 אשכולית אדומה מפולטת
- 5-6 עלי רוקט
- 5-6 אגוזי לוז שבורים
- מעט שמן זית
- 1/4 פלפל אדום חריף פרוס
- מלח ופלפל לפי הטעם
- אופן הכנה:
- 1. מחממים תנור מראש ל-220 מעלות.
- 2. קולפים ופורסים את דלעת הערמונים לשמיניות, מסדרים על תבנית, מוסיפים מלח ופלפל ומזלפים שמן זית מעל.
- 3. עוטפים את התבנית בנייר כסף ומכניסים לתנור החם לחצי שעה.
- 4. לאחר מחצית השעה, מסירים את נייר האלומיניום ומשאירים ל10 דקות נוספות על מנת שהדלעת תזהיב.
- 5. מוציאים את הדלעת מהתנור ומחכים שתתקרר מעט.
- 6. מסדרים את שמיניות הדלעת על צלחת ההגשה, מפזרים מעל את הגבינה. מסדרים את הפילטים של ההדרים, עלי הרוקט, טבעות הפלפל האדום הפרוס, אגוזי הלוז, מתבלים ומגישים.
מחשבוני המרה
נפחים
משקלים
טמפרטורה