פיצה – פיתה

מצרכים למתכון

ל-2 מנות:
את המנה הזאת אפשר להכין גם על פיתה, אבל השוס בלאפה הוא שאפשר לגלגל אותה ולתת ביס בכל התכולה בו זמנית, ממש כמו שאוכלים שווארמה.
2 פיתה לאפה
2 כפות שמן זית
1 כף רסק
2 כפות ממרח עגבניות מיובשות מרוסקות
2 שיני שום
1/2 צרור עלי תרד /רוקט
1 בצל חתוך לעיגולים
1 סלסילה של פטריות שמפיניון חתוכות
2 כדורי מוצרלה טרייה
50 גרם גבינה בולגרית מפוררת
50 גרם פרמזן
מלח
פלפל

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. מערבבים בקערה קטנה רסק, עגבניות מיובשות, שום, מלח ופלפל שחור.
3. מורחים על גבי הפיתות מפזרים מעט רוקט/תרד, בצל ופטריות, קורעים את המוצרלה עם היד מפזרים גבינה בולגרית ופרמזן מכניסים לתנור ל-8 דקות. עד שהגבינה נמסה ומתחילה להזהיב מעט. מגישים חם.
4. אפשר לחלק לשמיניות, או לחצות ל-2 ולגלגל כמו לאפה ולהגיש חם.