פיצה – פיתה

מצרכים

• ל-2 מנות:
• את המנה הזאת אפשר להכין גם על פיתה, אבל השוס בלאפה הוא שאפשר לגלגל אותה ולתת ביס בכל התכולה בו זמנית, ממש כמו שאוכלים שווארמה.
• 2 פיתה לאפה
• 2 כפות שמן זית
• 1 כף רסק
• 2 כפות ממרח עגבניות מיובשות מרוסקות
• 2 שיני שום
• 1/2 צרור עלי תרד /רוקט
• 1 בצל חתוך לעיגולים
• 1 סלסילה של פטריות שמפיניון חתוכות
• 2 כדורי מוצרלה טרייה
• 50 גרם גבינה בולגרית מפוררת
• 50 גרם פרמזן
• מלח
• פלפל

אופן ההכנה

• 1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
• 2. מערבבים בקערה קטנה רסק, עגבניות מיובשות, שום, מלח ופלפל שחור.
• 3. מורחים על גבי הפיתות מפזרים מעט רוקט/תרד, בצל ופטריות, קורעים את המוצרלה עם היד מפזרים גבינה בולגרית ופרמזן מכניסים לתנור ל-8 דקות. עד שהגבינה נמסה ומתחילה להזהיב מעט. מגישים חם.
• 4. אפשר לחלק לשמיניות, או לחצות ל-2 ולגלגל כמו לאפה ולהגיש חם.