וואלה
וואלה
וואלה
וואלה

וואלה האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

דג ים על הפלנצ'ה עם מנגולד וטחינה

נתחי פילה דג ים על מחבת עם מנגולד, עגבניות שרי, טחינה לבנה ותערובת תבלינים סודית: השף אבי ביטון ממסעדת "אדורה" הנפלאה בתל אביב עם מתכון מנצח.

מתכון מאת: אבי ביטון, מערכת וואלה

צילום ועריכה:עמית טרפוצ'ניק בבושקה הפקות

מצרכים למתכון

  • 200 גרם בורי חתוך לרצועות
  • צרור עלי מנגולד פרוס גס
  • 15 עגבניות שרי חצויות
  • מיץ מחצי לימון
  • 5 כפות שמן זית
  • פלפל ירוק חריף פרוס דק
  • 4 שיני שום פרוסות
  • כוס טחינה מוכנה
  • 2 כפות דואה מצרית
  • מלח פלפל
  • שמן זית

אופן ההכנה

  • 1. במחבת כבדה יוצקים שמן זית, צולים את הדגים ומתבלים במלח ופלפל.
  • 2. מוסיפים את העגבניות, השום, הפלפל החריף, המנגולד וסוחטים מעל לימון. מערבבים דקה עד שתי דקות נוספות.
  • 3. מסדרים את המנה בצלחת הגשה, יוצקים מעט טחינה ומפזרים מעל את תבלין הדואה.
  • דג במחבת עם עגבניות וזיתים

  • תבשיל דייגים סציליאני

  • פילה בר ים בעשבים ארומטים

  • ברמונדי שלם על תבשיל כרישה

  • דג מרוקאי עם פול ירוק

  • עגבניות ממולאות בורגול ועוף

  • שעועית ירוקה מוקפצת בטחינה עם צ'ילי

  • פסטה סרדינים

  • תבשיל שקשוקה בסגנון ספרדי

  • סלט אנדיב עם ענבים

  • גספצ'ו אפונה עם טרטר דג

  • פילה לברק בכוסברה ושום

  • אמנון אפוי על ירקות

  • ספרינג רול ממולא בסלמון

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully