סלט פירות הדר אלג'יראי

הבשלן יוסף דנן עם מתכון לסלט קליל ומרענן המשלב פירות הדר עסיסיים עם זיתים ועשבי תיבול ירוקים

מתכון מאת: מערכת וואלה!
סלט פירות הדר. אלון מסיקה,
סלט פירות הדר(צילום: אלון מסיקה)

מצרכים

  • לקערת סלט עבור 4-6 סועדים:
  • 2 אשכוליות אדומות
  • 3 תפוזים
  • 4-6 שיני שום
  • צרור פטרוזיליה
  • 4-5 בצלים ירוקים ללא הזנבות הירוקים
  • זיתים שחורים עם הגרעין כבושים במלח (מצומקים)
  • שמן זית
  • מלח ופלפל

אופן ההכנה

  • 1. מקלפים את האשכוליות והתפוזים ומפלטים אותם. מקלפים גם את הקליפה הלבנה והמרירה בעיקר זו שבין הפלחים של האשכולית עד לקבלת פלחים נקיים.
  • 2. מניחים את פלחי פירות ההדר במסננת מעל קערה ונותנים לפרי להגיר נוזלים במשך 10 דקות לפחות. את המיץ שניגר מוזגים לכוס ושותים.
  • 3. בינתיים קוצצים את שיני השום, הפטרוזיליה והבצל הירוק.
  • 4. מערבבים יחד בקערה את הפרי עם השום, הירוקים והזיתים השחורים ומתבלים בשמן זית, מלח ופלפל.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully