טורטיות עם סלט מקסיקני וכתף בקר
מתכון מהיר להכנת טורטייה עם כתף בקר וסלט מקסיקני
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- עבור 2 סועדים
- לסלט:
- 1-2 עגבניות
- 2 כפות גרגרי תירס
- חצי צרור כוסברה קצוצה
- 1 ליים טרי או חצי לימון
- מלח ופלפל
- חלפיניו
- 2 כפות מיונז
- להרכבה:
- אבוקדו רך פרוס עם מעט מיץ לימון מעליו
- 300 גרם כתף בקר, פרוס דק
- 2 טורטיות
אופן ההכנה
- 1. במחבת חמה ללא שמן קולים קלות את הטורטיות ומעבירים לצלחת.
- 2. חותכים את העגבניות לקוביות קטנות ומערבבים בקערה עם התירס, הכוסברה ומיץ הליים ומתבלים במלח ופלפל.
- 3. בקערית נפרדת מערבבים את המיונז יחד עם החלפניו הקצוץ.
- 4. מורחים את הטורטיות במיונז החלפיניו הקצוץ, מסדרים מעל את פרוסות האבוקדו באופן שווה, מעליהם מניחים את פרוסות כתף הבקר ומעל יוצקים את סלט העגבניות עם התירס.