סלט גזר, תפוחי עץ, ירוקים ושקדים
מתכון לסלט טרי, פריך ורענן של גזר, תפוחי עץ, עשבי תיבול ושקדים פרוסים
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 1גזר
- 2תפוח עץ סמיט (ירוק חמצמץ)
- ½צרורפטרוזיליה או כוסברה
- ½צרורנענע
- חופןשקדים פרוסים קלויים מעט על מחבת חמה
- שמן זית
- מיץ לימון
- מלח
- מעטדבש נוזלי (ניתן לחמם אותו מעט)
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים סלט גזר, תפוחי עץ, ירוקים ושקדים?
- 1מקלפים את הגזר וחותכים אותו ואת התפוח (בקליפתו) עם קולפן ז'וליינים לרצועות דקות.
- 2מעבירים לקערה וסוחטים מעל מעט מיץ לימון טרי- מיץ הלימון ימנע את השחרת התפוח וגם יתבל את הסלט.
- 3מפרידים את עלי הנענע מהגבעולים וקוצצים יחד עם עלי הפטרוזיליה או הכוסברה ומוסיפים לקערה.
- 4מתבלים את הסלט בשמן זית, מעט דבש ומלח. מערבבים, טועמים ומתקנים תיבול לפי ההצורך. אם צריך סוחטים פנימה עוד מיץ לימון ומוסיפים מעט מלח ודבש לפי הטעם שאוהבים.
- 5מפזרים מעל את פרוסות השקדים ומגישים.