וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

מרק עגבניות עם פתיתים שילדים אוהבים

בשיתוף סוגת

23.1.2017 / 12:28

מכל סוגי המרקים, זה חביב במיוחד על הילדים. אורלי פלאי מבשלת מרק עגבניות פשוט וקל להכנה עם תוספת מפנקת של פתיתים. לצד טוסט גבינה צהובה הוא הופך בקלות לארוחת ערב מושקעת ומשביעה

מרק עגבניות עם פתיתים. נמרוד סונדרס,
מרק עגבניות עם פתיתים/נמרוד סונדרס

מה מכינים לארוחת ערב טעימה? בחורף זה קל. מרק הוא פיתרון מצוין לארוחה משביעה, טעימה ומחממת.

מכל סוגי המרקים, למעט מרק עוף אולי, המרק החביב ביותר על הילדים הוא זה שמכינים מעגבניות וטוחנים למרקם חלק. מרק פשוט, קל להכנה וכזה שמשתדך בקלות לעוד דברים שהם אוהבים. למשל פתיתים ואפילו לטוסט עם גבינה צהובה, והנה יש לכם ארוחה שלמה.

טיפ: אם יש לכם כבר מרק טוב בבית השתמשו בו כבסיס, וותרו על ירקות השורש והתחילו ישר עם שמן הזית והעגבניות.

לעוד מתכונים בנושא
קציצות קיפודים ברוטב עגבניות
שניצל- תירס תוצרת בית
ארוחה בסיר אחד: עוף עם פתיתים
למתכונים נוספים שילדים אוהבים

מרק עגבניות עם פתיתים. נמרוד סונדרס,
בדרך למרק עגבניות עם פתיתים/נמרוד סונדרס

מוסיפים את העגבניות לסיר עם ירקות השורש

מרק עגבניות עם פתיתים. נמרוד סונדרס,
מרק עגבניות עם פתיתים/נמרוד סונדרס

אחרי הבישול, טוחנים ומוסיפים את הפתיתים

מרק עגבניות עם פתיתים. נמרוד סונדרס,
מרק עגבניות עם פתיתים/נמרוד סונדרס

מכסים ומבשלים יחד עם הפתיתים 10 דקות או עד שהם רכים

מרק עגבניות עם פתיתים. נמרוד סונדרס,
מרק עגבניות עם פתיתים/נמרוד סונדרס

מרק עגבניות עם פתיתים

מתכון מאת: אורלי פלאי-ברונשטיין

10 דקות עבודה,40 דקות סה"כ,קלי קלות,4 סועדים
מרק עגבניות עם פתיתים. נמרוד סונדרס,
מרק עגבניות עם פתיתים/נמרוד סונדרס

מצרכים למתכון

  • למרק עגבניות עם פתיתים:

    • 2כפותשמן זית
    • 1גזר מגורר או קצוץ
    • 1גבעול סלרי עלים קצוץ
    • 1בצל קצוץ
    • 1כפיתטימין יבש או תערובת עשבי תיבול יבשים
    • 3שיני שום כתושות
    • 400גרםשימורי עגבניות קצוצות או מרוסקות ( או 4-5 עגבניות קלופות וקצוצות)
    • 1כףרסק עגבניות
    • 3-4כוסותמים (או מרק צח)
    • מלח לפי הטעם
    • פלפל שחור לפי הטעם
    • ½כוספתיתים
  • להגשה (לא חובה):

    • לחם טוסט עם גבינה צהובה
    • מעטפטרוזיליה קצוצה

אופן ההכנה

איך מכינים מרק עגבניות עם פתיתים?

  • 1
    מחממים שמן זית בסיר גדול ומאדים גזר, סלרי ובצל כ-3 דקות עד לריכוך קל. מוסיפים טימין ושום ומאדים עוד חצי דקה עד שעולה ריח נעים.
  • 2
    מוסיפים את העגבניות ומאדים יחד עד שהן מאבדות נוזלים. מוסיפים גם רסק ו-2 כוסות מרק או מים, מתבלים, מכסים ומבשלים 15 דקות או עד שהירקות מתרככים.
  • 3
    טוחנים בעזרת מוט ריסוק, בודקים את מצב הנוזלים ומוסיפים מרק או מים עד שהמרק מעט דליל.
  • 4
    מוסיפים את הפתיתים, מכסים ומבשלים יחד 10 דקות או עד שהם רכים.
  • 5
    מגישים עם זילוף שמן זית, מעט פטרוזיליה וטוסט.
  • הערה: אם לא אוכלים מיד את המרק הפתיתים ימשיכו לספוג נוזלים ולהסמיך את המרק. מה עושים? מוסיפים מים לדילול עד לקבלת המרקם הרצוי.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully