נושאים חמים

מרק שילדים אוהבים

מכל סוגי המרק הסוג הזה חביב במיוחד על הילדים. אורלי פלאי מבשלת מרק עגבניות פשוט וקל להכנה שמשתדך בקלות לפסטה, פתיתים ואפילו טוסט גבינה צהובה

חדשות מתפרצות לפני כולם הורידו עכשיו הורידו עכשיו להורדת האפליקציה מ-Google Play להורדת אפליקציה מ-AppStore
מרק עגבניות עם פתיתים (יח"צ , נמרוד סונדרס)
מרק עגבניות עם פתיתים

מכל סוגי המרק (למעט מרק עוף) החביב על הילדים הוא זה שמכינים מעגבניות וטוחנים למרקם חלק. מרק פשוט, קל להכנה וכזה שמשתדך בקלות לעוד דברים שהם אוהבים. למשל פתיתים, פסטה, אורז או אפילו טוסט עם גבינה צהובה. טיפ: אם יש לכם כבר מרק טוב בבית השתמשו בו כבסיס, וותרו על ירקות השורש והתחילו ישר עם שמן הזית והעגבניות.

לעוד מתכונים בנושא
קציצות קיפודים ברוטב עגבניות
שניצל- תירס תוצרת בית
ארוחה בסיר אחד: עוף עם פתיתים
למתכונים נוספים שילדים אוהבים

מרק עגבניות עם פתיתים (יח"צ , נמרוד סונדרס)
בדרך למרק עגבניות עם פתיתים (צילום: נמרוד סונדרס)

מצרכים:

ל-4 מנות

2 כפות שמן זית או חמאה
1 גזר מגורר או קצוץ
1 גבעול סלרי קצוץ
1 בצל קצוץ
1 כפית עלי תימין או תערובת עשבי תיבול יבשים
3 שיני שום כתושות
4-5 עגבניות קלופות וקצוצות או פחית (400 גרם) שימורי עגבניות איטלקיות מרוסקות
1 כף רסק עגבניות
3-4 כוסות מרק או מים
מלח ופלפל שחור גרוס
1/2 כוס פתיתים

להגשה:
טוסט עם גבינה צהובה

אופן ההכנה:

1. מחממים שמן זית בסיר גדול ומאדים גזר, סלרי ובצל כ-3 דקות עד לריכוך קל. מוסיפים תימין ושום ומאדים עוד חצי דקה עד שעולה ריח נעים.

2. מוסיפים את העגבניות ומאדים יחד עד שהן מאבדות נוזלים. מוסיפים גם רסק ו-2 כוסות מרק או מים, מתבלים, מכסים ומבשלים 15 דקות או עד שהירקות מתרככים.

3. טוחנים בעזרת מוט ריסוק, בודקים את מצב הנוזלים ומוסיפים מרק או מים עד שהמרק מעט דליל.

4. מוסיפים את הפתיתים, מכסים ומבשלים יחד 10 דקות או עד שהם רכים.

5. מגישים עם זילוף שמן זית, מעט פטרוזיליה וטוסט.

הערה: אם לא אוכלים מיד את המרק הפתיתים ימשיכו לספוג נוזלים ולהסמיך את המרק. מה עושים? מוסיפים מרק או מים לדילול עד לקבלת המרקם הרצוי.

מוסיפים לסיר עם ירקות השורש את העגבניות ומאדים יחד

מרק עגבניות עם פתיתים (יח"צ , נמרוד סונדרס)

אחרי שהוספנו נוזלים ורסק, מבשלים, טוחנים ומוסיפים את הפתיתים

מרק עגבניות עם פתיתים (יח"צ , נמרוד סונדרס)

מכסים ומבשלים יחד עם הפתיתים 10 דקות או עד שהם רכים

מרק עגבניות עם פתיתים (יח"צ , נמרוד סונדרס)

מגישים עם טוסטים קטנים ליד

מרק עגבניות עם פתיתים (יח"צ , נמרוד סונדרס)