עוגיית שוקולד ענקית, שופעת שוקולד, חומה במידה וכזו שעושה טוב על הלב. בשנים האחרונות נהיה טרנד של משלוח עוגיות כאלו במגש דמוי פיצה ממש עד הבית, אבל למה להזמין אם אפשר להכין, ובקלות?
היא מושלמת גם לאירוח או כשרוצים להביא משהו איתכם כשמגיעים להתארח. תסמכו עלינו שהיא הולכת להשאיר הרבה רושם על כולם.
עוגיית שוקולד XXL
מתכון מאת:
מצרכים למתכון
- 6כפותחמאה בטמפ' החדר (85 גרם)
- ¼כוססוכר לבן
- ¼כוססוכר חום
- 1ביצה בטמפ' החדר
- ½כפיתתמצית וניל
- ¾כוסקמח
- ¼כוסקקאו
- ½כפיתאבקת אפייה
- ¼כפיתמלח
- כוסשוקולד צ'יפס
- מחשבון המרות
אופן ההכנה
איך מכינים עוגיית שוקולד XXL?
- 1מחממים את התנור ל-180 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפיה ומניחים בצד.
- 2בקערה גדולה ובעזרת מיקסר ידני מערבבים היטב את החמאה עם הסוכר הלבן והסוכר החום.
- 3מוסיפים את הביצה ותמצית הווניל. ממשיכים לערבב עד שהבלילה בהירה וקרמית.
- 4מוסיפים את החומרים היבשים - הקמח, הקקאו, אבקת האפייה והמלח. מערבבים היטב עד שהבצק מתאחד והמרקם שלו יחסית רך.
- 5מוסיפים 3/4 כוס שוקולד צ'יפס ומקפלים לתוך הבצק.
- 6מרטיבים את הידיים ויוצרים מהבצק כדור. מוסיפים את רבע הכוס הנותרת של פיצפוצי השוקולד על פני הכדור.
- 7מניחים את הכדור בתבנית האפייה ואופים את העוגיה 20-25 דקות, או עד שהכדור משתטח לעוגיה גדולה.
- 8מוציאים את העוגיה מהתנור ומניחים לה להתקרר לחלוטין. וזכרו, זאת עוגיה אחת. אתם ממש לא חייבים לחלוק.
צילום: ליאת נעמי שירית/ליאת שירית