פיקוד העורף הגל השקט

הגדרת ישובים להתרעה
      הגדרת צליל התרעה

      נושאים חמים

      מטריפות את החושים: עוגיות שוקולד אספרסו

      קונדיטוריית עוגיה מיבנה, מכינה עוגיות שוקולד אספרסו מושלמות. רכות, נימוחות ושוקולדיות שמכינים ברבע שעה של עבודה, נחשו מה? יש לנו מתכון

      אחרי שבשבוע שעבר הם עשו לנו את הסופ"ש עם מתכון לעוגת שיש נהדרת, הפעם הלכנו על אחת מגולות הכותרת של קונדיטוריית עוגיה מיבנה, שמציעה עשרות סוגים שונים של עוגיות - קבלו את המתכון המושלם שלהם לעוגיות שוקולד אספרסו.

      עוגיות שוקולד אספרסו

      19 מדרגים / 3.71 כוכבים

      עוגיות שוקולד אספרסו (צילום: מיטל דור מנצור)
      עוגיות שוקולד אספרסו (צילום: מיטל דור מנצור)

      מצרכים

        • 150 גרםחמאה רכה
        • 230 גרםסוכר לבן (כוס + 3 כפות)
        • 90 גרםסוכר חום (כ-3/4 כוס)
        • 2 ביצים
        • 270 גרםקמח (2 כוסות פחות כף)
        • 40 גרםקקאו איכותי (כרבע כוס)
        • 5 גרםקפה נמס אבקה (כפית)
        • 1 גרםסודה לשתייה
        • 95 גרםשוקולד צ'יפס (חצי כוס)

      אופן ההכנה

        איך מכינים עוגיות שוקולד אספרסו ?

      • מקציפים בקערת המיקסר את החמאה, הסוכר הלבן והסוכר החום לתערובת תפוחה.
      • מחממים תנור לחום של 170 מעלות.
      • מוסיפים את הביצים אחת אחרי השניה וממשיכים בהקצפה.
      • מערבבים בקערה את הקמח, הקקאו, הקפה והסודה לשתייה. מנמיכים את מהירות ההקצפה ומוסיפים לתערובת שבמיקסר.
      • מוסיפים לתערובת את השוקולד צ'יפס ומערבלים ערבול קצר בלבד.
      • בעזרת כף יוצרים עוגיות על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה. מכניסים לתנור ואופים כ-7 דקות (העוגיות צריכות להיות רכות אך יציבות. הן יתקשו כשיתקררו).

      עוד מתכוני עוגיות

      מחשבוני המרה

      • נפחים

        מ -
        ל -
      • משקלים

        מ -
        ל -
      • טמפרטורה

        מ -
        ל -