וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

עוגיות שוקולד אספרסו ברבע שעה עבודה

קונדיטוריית עוגיה מיבנה מכינה עוגיות שוקולד אספרסו מושלמות. רכות, נימוחות ושוקולדיות שמכינים ברבע שעה של עבודה, נחשו מה? יש לנו מתכון

עוגיות שוקולד אספרסו. מיטל דור מנצור,
עוגיות שוקולד אספרסו/מיטל דור מנצור

אחת מגולות הכותרת של קונדיטוריית עוגיה מיבנה, שמציעה עשרות סוגים שונים של עוגיות, היא המתכון המושלם לעוגיות שוקולד אספרסו.

עוגיות שוקולד אספרסו

מתכון מאת: קונדיטורית עוגיה-אפייה ביתית, מערכת וואלה! אוכל

עוגיות שוקולד אספרסו. מיטל דור מנצור,
עוגיות שוקולד אספרסו/מיטל דור מנצור

מצרכים למתכון

    • 150גרםחמאה רכה
    • 230גרםסוכר לבן (כוס + 3 כפות)
    • 90גרםסוכר חום (כ-3/4 כוס)
    • 2ביצים
    • 270גרםקמח (2 כוסות פחות כף)
    • 40גרםקקאו איכותי (כרבע כוס)
    • 5גרםקפה נמס אבקה (כפית)
    • 1גרםסודה לשתייה
    • 95גרםשוקולד צ'יפס (חצי כוס)

אופן ההכנה

איך מכינים עוגיות שוקולד אספרסו?

  • 1
    מקציפים בקערת המיקסר את החמאה, הסוכר הלבן והסוכר החום לתערובת תפוחה.
  • 2
    מחממים תנור לחום של 170 מעלות.
  • 3
    מוסיפים את הביצים אחת אחרי השניה וממשיכים בהקצפה.
  • 4
    מערבבים בקערה את הקמח, הקקאו, הקפה והסודה לשתייה. מנמיכים את מהירות ההקצפה ומוסיפים לתערובת שבמיקסר.
  • 5
    מוסיפים לתערובת את השוקולד צ'יפס ומערבלים ערבול קצר בלבד.
  • 6
    בעזרת כף יוצרים עוגיות על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה. מכניסים לתנור ואופים כ-7 דקות (העוגיות צריכות להיות רכות אך יציבות. הן יתקשו כשיתקררו).

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully