וואלה
וואלה
וואלה
וואלה

וואלה האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

כשביצה מקושקשת פוגשת מאמא טוניסאית

21.10.2022 / 9:00

לכאורה מקושקשת, מה כבר יכול להפתיע? חכו שתנסו את המתכון של איילה ג'ני למקושקשת טוניסאית, 10 דקות עבודה ולא תאמינו באיזה מעדן מדובר

מקושקשת עם ירקות וגבינה. איילה ג'יני, מערכת וואלה
מקושקשת שקשוקה סטייל/מערכת וואלה, איילה ג'יני

זו הולכת להיות המקושקשת הכי מפתיעה שתטעמו. לכאורה מקושקשת, מה כבר יכול להדהים? אבל אתם יודעים איך זה, לפעמים דווקא המאכלים הפשוטים ביותר הם כל מה שצריך עם טוויסט קטן ושילוב טעמים נכון.

במקושקשת הזו נתקלתי בביתה של קרובת משפחה טוניסאית ומאז אני מכנה אותה מקושקשת טוניסאית. הבסיס שלה מזכיר מאוד את זה של השקשוקה, רק שבמקום רוטב מבעבע לתוכו שוברים את הביצים השלמות, הפעם מקשקשים על המחבת את הביצים עם עגבניה קצוצה, שום, פפריקה, פלפל חריף ובגרסה שלי גם עם גבינת פטה, שלטעמי מאוד מוסיפה.

מבטיחה לכם שהמקושקשת הזו הופכת להיות אורחת קבועה בארוחת הערב או הבוקר בביתכם.
10 דקות עבדה ולא תאמינו באיזה מעדן מדובר.

מקושקשת טוניסאית

מתכון מאת: איילה ג'יני, מערכת וואלה אוכל

10 דקות עבודה,קלי קלות
מקושקשת עם ירקות וגבינה. איילה ג'יני, מערכת וואלה
מקושקת טוניסאית מתובלת בעגבניות, שום ופלפל חריף/איילה ג'יני

מצרכים למתכון

    • 3כפותשמן
    • 1כפיתפפריקה (שטוחה)
    • 1עגבניה קצוצה לקוביות קטנות
    • 1פלפל חריף ירוק פרוס דק
    • 1שן שום פרוסה דק
    • 100גרםפטה מפוררת או גבינה בולגרית
    • 3ביצים
    • מעטמלח לפי הטעם

אופן ההכנה

איך מכינים מקושקשת טוניסאית?

  • 1
    מחממים את השמן במחבת, מוסיפים את השום, קוביות העגבנייה והפלפל החריף ומטגנים כדקה-שתיים.
  • 2
    מוסיפים את הפפריקה וממשיכים לטגן עוד דקה נוספת.
  • 3
    מפוררים פנימה את את גבינת הפטה ומערבבים מעט.
  • 4
    מוסיפים את הביצים ומערבבים עם כל המרכיבים תוך כדי בישול, עד שהביצים המקושקשות מבושלות היטב ויבשות מנוזלים.
  • 5
    ממליחים בעדינות בשל מליחות גבינת הפטה, טועמים ומגישים עם לחם וירקות טריים.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    1
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully