• • 2 קישואים
  • 1 תפוח אדמה גדול
  • 2 גזרים
  • 1 בצל בינוני
  • 100 גרםגבינה בולגרית שבורה לחתיכות גסות
  • ½ כוסקמח
  • 50 גרםפרמז'ן
  • 2 ביצים M
  • מלח
  • פלפל שחור
  • שמן לטיגון

איך מכינים לביבות ירקות עם גבינה בולגרית?

• 1קולפים את כל הירקות ושוטפים היטב.
• 2בעזרת פומפייה מגררים את כל הירקות ומעבירים לקערה. מוסיפים את הגבינות, הקמח והביצים ומתבלים במלח ופלפל שחור. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
• 3מחממים שמן במחבת, יוצרים לביבות בעזרת כף ומעבירים לשמן החם. חשוב לא לעשות אותן גדולות מדי על מנת שהן יתבשלו כמו שצריך מבפנים. מטגנים כ- 3 דקות מכל צד ומעבירים לצלחת עם נייר סופג.