מטוגנות וירוקות: לביבות ברוקולי

קצת פחות מחודש לפני חנוכה עונת הטיגונים נפתחת רשמית. אורלי פלאי מכינה לביבות ברוקולי עם מרכיבים שתמיד יש בבית ומשלבת טריק שיקסום לילדים

  • לביבות
  • ברוקולי
אורלי פלאי -ברונשטיין| צילום: נמרוד סונדרס
ריח של חנוכה באוויר

אחרי שנגמרים החגים, מתחלף השעון והערבים מתקצרים והופכים קרירים, מתחילים להריח את חנוכה. ואני לא מתכוונת לילדים שמתחילים לברר מתי החופשה הבאה, אלא לריחות הסופגניות, שצצות כמו פטריות אחרי הגשם. אם תשאלו אותנו, אצלנו בבית מעדיפים לביבות, מכל הצבעים וכל הטעמים.

את עונת הטיגונים נתחיל הפעם בלביבות ברוקולי ירוקות. הטריק הוא תוספת של גבינת קוטג' המתנהגת כאן כמו מוצרלה טרייה, נמתחת יפה ומכילה את כל הטעמים לתוכה.

עוד בוואלה! NEWS

הנוגדן הזה יכול להיות חגורת ההצלה שלכם. זה מה שאתם חייבים לדעת עליו

ד"ר עידית דוברצקי-מרי בשיתוף האגודה לזכויות החולה
לכתבה המלאה
הטריק הוא קוטג' בתפקיד מוצרלה טריה. לביבות ברוקולי

מצרכים:

עבור 18 לביבות

500 גרם ברוקולי חלוט
1 גביע קוטג'
2 ביצים
4 כפות קמח
4 כפות פירורי לחם
מלח ופלפל

שמן זית, לטיגון

אופן ההכנה:

1. קוצצים את הברוקולי החלוט בעזרת סכין או במעבד מזון בפולסים. חשוב שלא יהפוך לרסק.

2. מערבבים את הברוקולי עם יתר החומרים.

3. מחממים מחבת עם מעט שמן זית ומטגנים את הלביבות 3-2 דקות מכל צד להזהבה. מוציאים לנייר סופג ואוכלים עם סלט.

לעוד טיגונים שפויים:
מתכון קסם ללביבות בטטה
קציצות עוף עם תירס
קציצות כרובית של סבתא מריקה
מתכונים לחנוכה

קדימה לעבודה

נמרוד סונדרס

קוצצים את הברוקולי החלוט

נמרוד סונדרס

מערבבים עם שאר החומרים

נמרוד סונדרס

יוצרים לביבות בין כפות הידיים

נמרוד סונדרס

מטגנים במעט שמן זית

נמרוד סונדרס

מוציאים לנייר סופג

נמרוד סונדרס

מגישים לצד ירקות טריים

נמרוד סונדרס

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

בשליחת תגובה אני מסכים/הלתנאי שימוש
    לוגו - פיקוד העורףפיקוד העורף

    התרעות פיקוד העורף

      walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully