וואלה!
וואלה!
וואלה!
וואלה!

וואלה! האתר המוביל בישראל - עדכונים מסביב לשעון

לביבות ברוקולי משגעות שאי אפשר להפסיק לזלול

אורלי פלאי -ברונשטיין| צילום: נמרוד סונדרס, בשיתוף סוגת

28.11.2016 / 10:16

אורלי פלאי מכינה לביבות ברוקולי שאי אפשר להפסיק לזלול עם מרכיבים שתמיד יש בבית ומשלבת טריק שיקסום לילדים

קציצות ברוקולי. נמרוד סונדרס
ריח של חנוכה באוויר. לביבות ברוקלי בקלי קלות/נמרוד סונדרס

אחרי שנגמרים החגים, מתחלף השעון והערבים מתקצרים והופכים קרירים, מתחילים להריח את חנוכה. ואני לא מתכוונת לילדים שמתחילים לברר מתי החופשה הבאה, אלא לריחות הסופגניות, שצצות כמו פטריות אחרי הגשם. אם תשאלו אותנו, אצלנו בבית מעדיפים לביבות, מכל הצבעים וכל הטעמים.

את עונת הטיגונים נתחיל הפעם בלביבות ברוקולי ירוקות. הטריק הוא תוספת של גבינת קוטג' המתנהגת כאן כמו מוצרלה טרייה, נמתחת יפה ומכילה את כל הטעמים לתוכה.

קציצות ברוקולי. נמרוד סונדרס
הטריק הוא קוטג' בתפקיד מוצרלה טריה. לביבות ברוקולי/נמרוד סונדרס

לביבות ברוקולי

מתכון מאת: אורלי פלאי-ברונשטיין, מערכת וואלה! אוכל

לביבות ברוקולי. נמרוד סונדרס
לביבות ברוקולי

מצרכים למתכון

    • 500ברוקולי טרי חלוט במים רותחים (או קפוא)
    • 1גביעקוטג'
    • 2ביצים
    • 4כפותקמח
    • 4כפותפירורי לחם
    • מלח
    • פלפל שחור גרוס
    • שמן זית לטיגון רדוד

אופן ההכנה

איך מכינים לביבות ברוקולי - מתכון קל וטעים מאוד?

  • 1
    קוצצים את הברוקולי החלוט בעזרת סכין או במעבד מזון בפולסים. חשוב שלא יהפוך לרסק.
  • 2
    מערבבים את הברוקולי עם יתר החומרים.
  • 3
    יוצרים לביבות בין כפות הידיים.
  • 4
    מחממים מחבת עם מעט שמן זית ומטגנים את הלביבות 3-2 דקות מכל צד להזהבה. מוציאים לנייר סופג ואוכלים עם סלט.
  • לא יודעים איך לחלוט בורוקלי? פשוט הרתיחו סיר עם מים מומלחים קלות כמו לפסטה. הפרידו את ראש הברוקלי לתפרחות בגודל בינוני והכניסו למים הרותחים ל-2-3 דקות. מסננים ומקררים.
  • אופן ההכנה של לביבות ברוקולי בתמונות:
    קוצצים את הברוקולי החלוט/נמרוד סונדרס
    מערבבים עם שאר החומרים/נמרוד סונדרס
    יוצרים לביבות בין כפות הידיים/נמרוד סונדרס
    מטגנים במעט שמן זית/נמרוד סונדרס
    מוציאים לנייר סופג/נמרוד סונדרס

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    0
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully