הימים בהם לחצתם וניערתם בעצבנות את בקבוק הקטשופ בניסיון לחלץ את טיפת הרוטב האחרונה יגיעו לסיומם בקרוב. חוקרים מהמכון הטכנולוגי של מסצ'וסטס, פיתחו חומר לכיסוי פנים בקבוק הקטשופ, היוצר משטח חלקלק שמאפשר לרוטב הסמיך ביותר להחליק בקלות החוצה.
הציפוי החלקלק הקרוי LiquiGlide נצמד לצמיתות לצידי הבקבוק מבפנים ומאפשר לנוזל הסמיך לגלוש החוצה בלי להותיר שאריות בבקבוק. לדברי ד"ר סמית' דיוויד, שפיתח את המוצר, מעבר לכך שהציפוי יעזור לצרכנים ליהנות מהמוצרים שרכשו עד תום, הוא גם צפוי להפחית את כמות המזון שנזרק רק כי הוא תקוע באריזה שלו.
עוד באוכל:
"בגלל ייצור של מוצרים עם תכולה סמיכה, מדי שנה נזרקים בערך 200 מיליון גלונים של חומרים התקועים במארזים", אמר סמית' לחדשות BBC, "יש בערך 40 ביליון מארזים עם חומרים שנותרים בהם, כך שלטכנולוגיה יש פוטנציאל להביא להפחתה משמעותית ביצירת פסולת".
השותף להמצאה, פרופסור קריפה ורנאסי, הוסיף ששמירה על בקבוקים נקיים יכולה גם להפחית באופן דרסטי את השימוש במים ואנרגיה, כמו גם את העלויות הכרוכות בשטיפת בקבוקים לפני מחזור. "יש לזה פוטנציאל עצום במונחי קיימות", הוא הוסיף.
החוקרים כבר העניקו את המוצר שלהם לחברת Orkla הנורווגית, ספקית מובילה של מוצרי צריכה, שהשתמשה ב- LiquiGlide לציפוי מוצרי מיונז הנמכרים גם בגרמניה, סקנדינביה ובכמה מדינות אירופאיות אחרות. עם זאת, החברה מקווה שזו רק ההתחלה ומצפה לשווק את המוצר שלה ליצרני ועסקי מזון, מוצרי יופי ומוצרים ביתיים. "הציפוי שלנו יכול לעבוד עם מגוון רחב של מוצרים, כי אנחנו יכולים להתאים אותו לדרישות הספציפיות של כל מוצר מתבקש", הוסיף ורנאסי.