הבוקר שאחרי הסדר: לביבות מצבריי ועשבי תיבול

מבחינתנו אחת ההנאות הכי גדולות של פסח היא להכין מצבריי ביום שאחרי ליל הסדר, ובכלל בכל ימי החול המועד, קבלו את הגרסה השווה ביותר ללביבות מצה נהדרות

09/04/2020

המתכון באדיבות מצות אביב

לביבות מצבריי

מתכון מאת: עדי דוד, מערכת וואלה! אוכל
מצבריי. גלי איתן,
מצבריי ממצות ללא קמח חיטה(צילום: גלי איתן)

מצרכים

    • 4 מצות
    • 3 ביצים
    • 2 כפותקמח תפו"א
    • כוסחלב
    • עשבי תיבול קצוצים (פטרוזיליה, בצל ירוק, ושמיר)
    • 1 בצל
    • מלח
    • פלפל שחור
    • שמן צמחי לטיגון

אופן ההכנה

איך מכינים לביבות מצבריי?

  • 1חותכים את הבצל לקוביות ומטגנים עד להשחמה. מצננים ושמים בצד.
  • 2בקערה טורפים את הביצים ומערבבים עם החלב, התבלינים, הקמח הבצל המטוגן ועשבי התיבול.
  • 3מפוררים את המצות לפירורים קטנים לתוך הקערה ומערבבים עד שהמצות סופגות את הנוזלים.
  • 4מחממים שמן במחבת, בעזרת כף יוצרים צורת לביבה ומניחים במחבת החמה ומשטחים מלמעלה בעזרת כף. מטגנים על להבה בינונית, כאשר התחתית עשויה הופכים צד ומטגנים למשך 5 דקות נוספות. חוזרים על הפעולה עם כל הבלילה.

טרם התפרסמו תגובות

הוסף תגובה חדשה

+
בשליחת תגובה אני מסכים/ה
    walla_ssr_page_has_been_loaded_successfully